在我国几千年的传统文化中，老百姓有初一和十五吃斋念佛沐浴更衣的习俗。人们认为这2天可以借着天地间的灵气，更容易获得天神保佑，从而达成心愿。正月十九是一年中第一个十九，“九”与“久”同音，十九就有长长久久的寓意。人们常说“十全九美”，逢九后会容易变故，所以逢九就要祈福求平安。
正月十九又被人们称为“年封口”，也就意味着年真正的要过去了。我们把一年的福气运气都封好，新的一年平安顺遂。年十九我们要怎么求取福气财气运气呢？记住做2事吃3样，为家人祈福纳祥。
做2件事（1）封住运气
年封口封的是好运气、财气、福气等，怎么封呢？其实我们在过年期间迎了财神，年过后需要出去闯荡。我们把家里的门窗都关好，不让财气之类的漏出去。年封口的做好其实就是图个吉利，为新年讨个好彩头。
（2）拜城隍
中国的神很多，门有门神、灶台有灶神、土地有土地公、大树有树神等。正月里我们会多多拜神，祈求达成心愿。过完年后我们就得出去打工，去种地，拜拜城隍、土地公、土地婆，祈求保佑我们的农田可以获得丰收，出去打工也钱满荷包。
吃3样（1）福粥
不知道大家发现没有，生病的时候，不想吃东西了，心情不佳的时候都想喝一碗粥。正月十九是个吉祥的日子，吃上1碗福粥，希望福寿禄都牢牢的封住在身上。
福粥有的地方做成八宝粥，有的地方是做青菜瘦肉粥，有的是做成白粥。建议大家做点南瓜红豆粥，南瓜是黄的，有“飞黄腾达”的寓意。红豆是红色的，有“鸿运当头”的寓意。
【南瓜红豆粥】
①我们把红豆提前泡1个小时，放入大米中。淘洗几次，放入锅中。加冷水没过食材，开大火煮。
②削掉南瓜皮，去掉南瓜籽。把南瓜切成小块，备用。
③红豆煮的开花后放入南瓜，开小火煮。煮到粥浓稠一点后，关火，焖几分钟就可以食用了。
（2）包子
为什么正月十九需要吃包子呢？因为包子的面粉是发酵后膨胀的，有“发家”的寓意。包子口收起来，可以把东西封住。里面的馅料用粉条、鸡蛋和韭菜做，还有长久发财的寓意。
【粉条鸡蛋韭菜煎包】
①我们把400克的面粉放入碗中，加少许的盐搅拌一下。倒入4克酵母，再少量多次加上温水，揉成面团，发酵45分钟。
②粉条提前用冷水泡40分钟，切成碎末放入碗中。再放入鸡蛋碎和韭菜碎，加盐、猪油调味，搅拌好。
③面团发酵好后，揉一揉，分成大小相似的小剂子。把小剂子擀成包子皮，再包入馅料，捏好，继续发酵10分钟。
④平底锅刷油，放入包子生胚煎。底部煎定型后放入面粉水，继续煎。
⑤底部成霜花状时撒点芝麻和葱花就做好了。
（3）豆腐
豆腐是白色的，有清清白白的意思。我们得到的所有财物都需要是通过正规途径得来的。豆腐还有“都有福”的寓意，正月十九吃豆腐希望一直都有福。
【牛肉炖豆腐】
①我们把老豆腐切成小块，泡在淡盐水中，去掉豆腥味。
②取出400克的牛腩，切小块，放入水中泡1个小时，去掉腥味。锅中烧水，放入葱结、姜片、料酒去腥，开大火煮。牛腩变色后捞出来，用温水冲洗干净，沥干水分。
③锅中烧油，放入火锅底料炒。炒出红油后放入牛腩，翻炒均匀。倒入开水，再加点香叶、姜片、葱段去腥，一直煮。牛腩软烂后放入豆腐，开小火炖。
④豆腐表面煮出了很多小孔的时候撒点葱和盐，煮几十秒就能端上桌。
结语：老话说百里不通风，千里不同俗，您的家乡正月十九都有哪些风俗习惯呢，评论下方留言，共同交流哦。
