“入伏陈皮汤，出伏银耳羹”，出伏后每天一碗换着喝，补水去秋燥

“三伏出，暑气止”，处暑节气过后，将正式进入秋天了，虽然暑热依旧，离秋高气爽的舒服天气也将不再遥远了，但秋燥也会时常困扰我们，我们饮食上做好相应的调整。

俗话说：“入伏陈皮汤，出伏银耳羹”，意思就是说，入伏时要记得喝加了生姜的陈皮汤去除身体内的湿寒，出伏后就是秋天了，天气干燥要多喝银耳羹来滋润一下身体，分享6种银耳羹的做法，每天给家人换着喝，补水去秋燥，轻松过秋天。

【材料】：银耳12克，苹果1个，老冰糖适量，枸杞几粒

【做法】：1、准备好材料，银耳用清水浸泡10分钟，我用的是免浸泡的银耳，稍浸泡可以出胶快，苹果清洗干净去皮后切成小块。

2、把银耳放入砂锅，加入适量水，大火煮开后马上转中小火，焖煮30分钟后把切好的苹果放入锅中，继续煮5分钟后加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可，出锅前放放枸杞。

【材料】：银耳1朵，雪梨2个，红枣50克，老冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，银耳提前用清水泡发后清洗干净，红枣也要提前用温水泡软，清洗干净。

2、泡发清洗干净后的银耳撕成小朵，放入砂锅中，加入足量的水，大火煮开后转中小火，炖至银耳开始变软稠，加入红枣，中小火煮至银耳开始起胶，红枣出味，加入适量老冰糖，再加入去皮去核切成小块的雪梨，炖10分钟即可。

【材料】：银耳1朵，紫薯1个，冰糖适量

【做法】：1、银耳提前泡发，去掉蒂部撕成小块，紫薯去皮切小块。

2、把处理好的银耳紫薯放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火，煮至银耳出胶，加适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

【材料】：莲子60克，花生60克，银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖

【做法】：1、准备好材料，银耳，花生，莲子泡发，泡发好的银耳去掉蒂部，撕成小朵，花生去掉花生衣，红枣洗净。

2、把处理好的食材放入高压锅，加入足量清水，上汽后煮10分钟，开盖放入红枣继续煮10分钟，加冰糖和枸杞，煮至冰糖融化即可。

【材料】：银耳1小朵，木瓜半个，桃胶50克，百合1个，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，银耳提前泡发，去掉蒂部，撕成小朵，桃胶提前泡好，挑出附在上面的杂质，冲洗干净，木瓜去皮去籽切成小块，百合掰去外面的老叶瓣，清洗干净。

2、把银耳放入砂锅倒入足量清水，煮15分钟放入桃胶一起煮至银耳出胶，放入百合和木瓜，煮半小时加冰糖煮至冰糖融化即可。

【材料】：红豆100克，桂圆干50克，银耳1朵，冰糖适量

【做法】：1、银耳提前用冷水泡发后撕成小朵，红豆冲洗干净用清水浸泡一下，桂圆干冲洗净也浸泡一下。

2、把银耳放入电饭煲，加入足量清水，煮开后放入红豆，一起煮50分钟后放入桂圆干，继续煮至红豆绵软，银耳出胶，加入冰糖煮至融化即可。

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