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广东，山川秀美，人文荟萃，茶文化更是源远流长。

自古以来，茶便为岭南人士所钟爱，其历史可追溯至千年之前。

早在唐代，茶圣陆羽便在《茶经》中记载岭南茶事，谓韶关茶为上品，历经千载而声誉不减。

彼时，韶关茶便以其独特韵味，备受文人墨客之青睐。

至明清时期，韶州府已成为广东重要茶产区，所辖之乐昌、曲江等地，所产之茶皆被列为贡品，名扬四海。此等佳茗，不仅香气馥郁，且韵味悠长，实乃茶中之上品。

及至清代，广东茶文化更是蓬勃发展，广州作为当时对外贸易之重要口岸，茶叶贸易空前繁荣。

彼时，广州茶楼林立，茶客络绎不绝，饮茶之风蔚然成习。

所谓“一厘馆”、“二厘馆”，皆为贫民百姓歇脚饮茶之所，后渐演变为茶居、茶楼，进而成为今日之酒家。

此间，广东早茶应运而生，成为岭南文化之独特风物。

每逢清晨，茶楼之内，人声鼎沸，茶香四溢，茶客们或品茗谈天，或议事叙情，其乐融融。

广东人饮茶，讲究茶具之精美、茶叶之甄选、泡茶之技艺，以及品茗之心态。

如潮汕功夫茶，其茶具繁复，工序严谨，泡茶之人需心无旁骛，方能泡出茶之真味。

品茗之时，则需细品慢酌，方能体会茶之韵味。

此外，广东人饮茶还注重礼仪，如主人斟茶时，客人需以食指、中指轻叩桌面，以示谢意；

饮茶之时，切忌喝尽杯中茶水，需留有余香，以示尊重。

此等礼仪，既体现了广东人之谦逊与礼貌，又彰显了岭南文化之深厚底蕴。

广东茶文化，犹如一幅淡雅之水墨画卷，既有山川之灵秀，又有人文之韵味。

其历史之久远，品类之繁多，技艺之精湛，礼仪之周全，皆令人叹为观止。

徜徉于广东茶楼之间，品一壶佳茗，赏一段粤剧，听一曲丝竹，实乃人生一大乐事也！

作为广东人，你知道广东十大名茶吗？不知道的话，实属有点尴尬！

1：凤凰单丛。亦名“广东水仙”，产自中国广东省潮州市凤凰山，可追溯至九百余年之前。

此茶因单株采收、单株制作而得名，实则众多品质优异之单株总称，素有“茶中香水”之美誉。

凤凰单丛茶，半发酵型乌龙茶，工艺繁复，集花香、蜜香、果香、茶香于一体，香气高扬，韵味独特。

其成品茶条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，冲泡后清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。

凤凰单丛茶香型繁多，有蜜兰香、芝兰香、肉桂香、玉兰香、桂花香等十大香型，各具特色，令人回味无穷。

2：英德红茶。历史悠久，可追溯至唐朝，彼时英德已是主要茶叶产地，据“茶圣”陆羽所著《茶经》记载，英德茶香飘四海，闻名遐迩。

至现代，英德红茶之业始于1955年，当年试种国内著名茶树良种——云南大叶种茶成功，1959年，用此茶成功试制英德红茶，并初次出口，广受赞誉，自此英德红茶名扬海外，成为中国红茶之翘楚。

2006年，英德红茶荣获“国家地理标志产品”称号，其品质卓越，备受推崇。

英德红茶，产地英德，位于粤北山区南部。

其茶条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，金毫显露，犹如黑玉镶嵌金丝，熠熠生辉。

冲泡后，茶汤红亮明艳，犹如琥珀，香气浓郁持久，既有花香之清雅，又有果香之甜美，滋味醇厚甜润，回味悠长，仿佛置身于英德那片云雾缭绕的茶园之中，品味着大自然的馈赠。

英德红茶之中，尤以“英红九号”最为著名，其品质上乘，香气高扬，被誉为世界最佳红茶品种之一，深受国内外茶友之喜爱。

3：西岩乌龙茶。广东梅州特产，中国国家地理标志产品。

西岩乌龙茶之历史，可追溯至清嘉庆年间，彼时西岩山顶建造西竺寺后，周围广植茶树，年产茶千斤，以供香火。

据史料记载，西岩茶始于清道光年间，由饶平县上饶堡陈坑乡的戏班“彩华香”带到台湾省南投县鹿谷乡，并落地生根，广为传播。

历经数百年的传承与发展，西岩乌龙茶已成为乌龙茶中的佼佼者。

西岩乌龙茶之形态，条索肥壮紧结，饱满光滑匀整，色泽黄褐油润，犹如山间珍宝，熠熠生辉。

冲泡后，茶汤橙黄明亮，略显金黄，香气馥郁持久，具有花蜜香味，清香天然，香浓醉人。

岩乌龙茶以其独特的品质，曾先后荣获“中国农业博览会金奖”、“中国名茶”、“中国名牌农产品”等多项荣誉，实为茶中之上品，令人回味无穷。

4：象窝茶。广东新兴县特产，中国国家地理标志产品。

据史书记载，象窝茶的历史可追溯至古代，当地居民早已移植山上的野生茶树，经精心培育后制成小叶绿茶饮用，名曰“水源茶”，历经世代传承，逐渐形成了今日之象窝茶。

象窝茶之形态，条索紧结肥壮，色泽绿润，犹如山间翠竹，清新雅致。其外形匀整，色泽鲜亮，香气浓郁持久，呈栗香或香嫩高爽，独具魅力。

冲泡后，茶汤黄绿明亮，犹如山间清泉，清澈透亮。品味之，滋味鲜醇甘爽，茶香浓郁，回味悠长。

在采摘时节，茶农们精心挑选嫩叶，经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序，方能成就其独特品质。

5：仁化白毛茶。广东韶关仁化县特产。

此茶历史悠久，创制于明代，早在清代嘉庆年间，便已成为宫廷贡品，备受皇室青睐，被誉为仁化三宝之一，与兰花、香菇齐名。2014年，国家批准对“仁化白毛茶”实施地理标志产品保护。

仁化白毛茶，属绿茶类，亦有红茶品种，但以绿茶为主。

其茶叶形态美观，芽头肥硕挺直，披毫，色泽嫩绿鲜润，宛如翠玉雕琢，尽显自然之灵韵。

冲泡之后，茶汤清澈明亮，宛如山泉般纯净，香气清幽如兰，雅致而不腻，闻之令人心旷神怡。

品一口，滋味鲜爽甘醇，回味悠长，既有绿茶之清新，又兼具高山云雾茶之韵味，仿佛置身于云雾缭绕的仙境之中，令人陶醉不已。

且此茶耐冲泡，数泡之后，茶味依然醇厚，足见其品质之优。

6：连南瑶山茶。广东清远连南瑶族自治县特产。

其种植历史可追溯至千年前，瑶族人民世代传承种茶、制茶之技艺，使得连南瑶山茶逐渐名扬四海。

2007年，连南瑶族自治县荣获“中国油茶之乡”称号，连南瑶山茶更是被认证为中国国家地理标志产品。

连南瑶山茶，品种繁多，以大叶种为主，其茶叶形态各异，有的条索紧实，色泽乌润，有的叶片肥厚，银毫满披。

冲泡之后，茶汤清澈明亮，色泽浅黄或翠绿，犹如山间清泉，清新雅致。

品一口，滋味鲜爽甘醇，回甘悠长，无苦涩之感，唯有甘甜之味在舌尖久久不散，令人回味无穷。

7：马图绿茶。广东梅州丰顺县特产。

据载早在三百余年前，马图村便开始种植高山绿茶。马图村，原名马头村，因环绕其周围的群山峻岭酷似马头仰天长啸，远望如群马奔腾，气势磅礴，故更名为马图村。

2014年，国家批准对“马图绿茶”实施地理标志产品保护。

马图绿茶，条索紧结，微弯似眉，色泽灰绿而有光泽，宛如翠玉雕琢，尽显自然之灵韵。

冲泡之后，茶汤清澈明亮，色泽青绿略带微黄，犹如山间清泉，清新雅致。

茶香清幽，既有高山云雾茶的清雅，又兼具绿茶的鲜爽，闻之令人心旷神怡，仿佛置身于云雾缭绕的马图之巅。

品一口，滋味鲜爽甘润，回甘悠长，无苦涩之感，唯有甘甜之味在舌尖徘徊，令人回味无穷。

其茶性温和，既能提神醒脑，又能生津止渴，实为茶中之上品。

8：柏塘山茶。广东惠州博罗县柏塘镇特产。

据史料记载，罗浮山茶起于晋，兴于唐，盛于宋，距今已逾千年。而柏塘山茶，作为罗浮山茶的代表，早在宋朝时期便已被列为名茶，备受文人墨客之推崇。

2015年，柏塘山茶荣获国家地理标志产品保护。

柏塘山茶，外形紧结卷曲，色泽乌润，银毫满披。

冲泡之后，茶汤清澈透亮，色泽金黄，犹如山间清泉，清新雅致。茶香馥郁，既有高山云雾茶的清幽，又兼具绿茶的鲜爽，闻之令人心旷神怡。

其茶性温和，既能提神醒脑，又能生津止渴，实为茶中之上品。

更有那紫芽茶，外表紫黑，冲泡后茶汤泛着淡淡的紫色，深受茶客之喜爱。

9：新垌茶。广东茂名高州市新垌镇特产，国家地理标志保护产品。

据《高州府志》记载，“茶产茂名新垌者树高数尺，谷雨前摘取最佳，以出水埇者为极品。”

其种茶历史可追溯至500多年前，世代茶农以匠心独运，使得新垌茶逐渐名扬四海。

新垌茶，尤以出瑞龙村的绿茶为极品，其茶叶形态紧结光滑，色泽绿润，银毫满披，宛如翠玉雕琢，尽显自然之灵韵。

冲泡之后，茶汤清澈明亮，色泽翠绿，犹如山间清泉，清新雅致。

其茶性温和，既能提神醒脑，又能生津止渴，实为茶中之上品。

新垌绿茶生产还保持着比较传统的手工制茶工艺，以荔枝木为柴火，用铁锅烘烤，使茶叶色香味形独具一格，深受广大茶客之喜爱。

10：沿溪山白毛尖。广东韶关乐昌市九峰山脉特产，国家地理标志保护产品。

其诞生可追溯至明朝，历经数百年岁月的洗礼，逐渐演变成了今日之沿溪山白毛尖，成为了韶州茗茶的重要代表。

据《广东新语》记载：“乐昌有白毛茶，茶叶微有白毛，其味清凉。”

而《乐昌县志》亦载：“白毛茶，因其叶表面生长有白色茸毛而得名，其味清香甘醇，远胜红茶和绿茶。”

沿溪山白毛尖，其茶叶形态肥壮，茸毫披露，色泽绿润鲜活。

冲泡之后，茶汤清澈明亮，嫩绿透亮，清新雅致。细细品味，茶味鲜美爽口，滋味醇爽回甘。

好了，今天就这样，我是风烟食录。在复杂多变的世界中，我们要坚守信念与梦想，勇往直前，不怕困难与挫折，努力追求理想和目标，为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼，才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人，加油呀……