1点点推“粉条奶茶”,评论区被“还我经典”攻陷!

餐企老板内参 2024-11-11 10:07:12

在如今竞争异常激烈的新茶饮市场中,常会通过更新换代吸引消费者,掀起了“内卷”风潮。

奶茶产品不仅在口味、配料上不断翻新,小料也逐渐成为品牌之间暗中较量的领域。

原本以为这些激烈的比拼主要出现在街头的网红奶茶店等,然而令人意外的是,如今知名头部品牌也不甘示弱。

近期,向来低调的1点点打破常规,放出一次出人意料的营销“大招”,引发广泛关注。

名为粉条的新品小料,大杯售价16元,由木薯淀粉制成的粉条吃起来清爽可口还有淡淡的甜味,放在奶茶中都也不违和,但却真正意义上实现了奶茶和嗦粉的同步进行。

正如1点点在这款小料的宣传文案中写道“边喝奶茶边嗦粉,一杯奶茶收获双倍快乐”。

官方给出的宣传图中还能看到“用筷子夹起粉条”的画面,甚至还贴心得告诉你,粉条的尺寸与粗吸管适配,完全不用担心吸不上来的问题。

这次推新引发网友进行了DIY竞赛,粉条奶茶可以变成酸辣粉!一些门店加了辣椒炒肉,甚至还有拌老干妈的,炸裂程度拉满。

总的来说,虽然新品小料确实引发了争议,但也收获了热度。

无独有偶,最近,蜜雪冰城的一款新品“富桂糯糯茶”剑走偏锋,也收获了许多网友的讨论。

这款“奶茶”以牛奶加乌龙四季春茶为基底,搭配糯米糍、桂花果酱、芋圆等小料制作而成,根据原料就可以预料到会有些糯叽叽的口感,感觉喝的不是奶茶,而是一杯饱腹感十足的“甜糯粥”。

而这种由两种不同的米混合煮成的米饭,被称作二米饭,乃是东北地区餐桌上的常客,在被轻乳茶统治的奶茶界,蜜雪冰城硬是靠这杀出一条“血路”。网友直呼:

被一杯奶茶整积食了。

这年头,蜜雪都开早餐店了?

除了蜜雪和1点点,其他品牌的新品也是在不断刷新网友的认知。

比如前阵子喜茶的万圣节喜茶推出的限定饮品“暗黑纤体瓶”,里面融合了西芹、香菜、羽衣甘蓝等三种不同的蔬菜汁,不喜欢香菜和芹菜的直接两眼一黑,但减肥人士狂喜,这下又有理由喝奶茶了。

评论区被“攻陷”

流水的推新,铁打的白月光

在新茶饮,“反传统”创新既是一种大胆尝试,也是一种营销策略。通过推出这些具有“话题性”的产品,品牌成功用户关注,也在一定程度上制造了社交媒体的热议。

然而,不少奶茶爱好者也开始感到“审美疲劳”,甚至对这些新奇口味感到困惑、看了直摇头,“想回到那个一切小料都很纯粹的时代”。

据咖新社报道,此次1点点,其实还有一个额外的惊喜,呼声极高的小料——燕麦,一同回归,这给许多忠实用户带来了意外惊喜,特别是“燕麦粉”们。

在一部分点门“燕麦粉”狂喜的时候,也有一批点门人自发集结,开始“讨伐”1点点:

这不是你下架椰奶冻的理由!

支持!!!还我椰奶冻!!!

还有我的芋圆和咖啡冻,也还回来!!!!

我仙草呢!非要我满脸失望的看着你吗?

还有对1点点的老牌产品,诸如草莓系列的QQ美莓、草莓牛乳绿茶等产品何时回归的深深执念。

冬天到了,该上架草莓牛乳绿茶了!

少整这些花头,还我可可芭蕾!

还有蔓越莓奶绿,为什么下架!1点点出来挨打!

在日新月异的新品潮流中,经典小料或产品代表了消费者的归属感和品牌忠诚度。眼看着上新宣传的1点点官方评论区被强行逆转成为“怀旧”主题,1点点不得不下场回复:

草莓的呼唤我们有听到,不要急不会让大家失望的。

创新与经典

如何平衡?

茶饮市场的快速扩张带来了品牌间不断创新的竞争,许多品牌推出独特或“出位”的新品来吸引关注。

因此,在将近10年的时间里,许多年轻人早已“阅茶无数”。

但现如今,随着消费者对新鲜感的免疫,以及部分新品偏离了传统奶茶的口味基础,不少消费者对曾经的“白月光”念念不忘,品牌在如何平衡经典与创新上面临挑战。

对于茶饮品牌来说,经典和创新并不是对立的,而是一种需求的动态平衡:

1.重视经典款的情感价值:经典款通常具有情感价值和认同感,尤其对于长期用户。品牌可以定期带回经典款,或通过“升级版”给经典款注入新元素,以满足消费者的怀旧情结。

2.创新时把握适度:创新是吸引新用户和保持品牌活力的关键,但在口味上可以适当保守,以迎合大多数消费者的接受度。像“暗黑纤体瓶”这样的小众风味可以定位为“尝鲜”品类。

3.增强互动,倾听反馈:品牌可以通过社交互动来了解消费者对于新品与经典的需求偏好。特别是“老用户怀旧”“年轻人尝鲜”的多样化需求下,可以通过与消费者的互动动态调整产品策略。

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餐企老板内参

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