自从去年下半年开始猪肉价格上涨，这一情况已经维持一年多之久了。相比以前十块一斤的猪肉，三十一斤的猪肉也持续了很长一段时间。对于广大老百姓来说，在吃肉这方面的成本也提高了不少。

正是因为如此，不少家庭都选择鸡蛋、鱼肉等代替品，老百姓也纷纷表示：吃肉已经无法随心所欲了。不仅猪肉价格上涨，就连猪价也水涨船高。不过从今年9月开始，这一局面又迎来了变化。而猪价“大变脸”的同时，猪肉也“一天一个价”。

随着猪价持续下跌，不少消费者纷纷拍手称快。然而有些人却反映猪肉的价格并没有出现明显下降，这又是怎么回事呢？

很明显现在猪价已经进入到下跌周期了，市场已经连跌了2个多月的时间。从猪肉涨价的原因来看，之前是因为市场生猪供应量减少，而国内又是全球最大的猪肉消费市场，国人对于猪肉的需求是不容忽视的。既然市场供不应求，那么价格上涨自然是再正常不过的一件事了。

那时候猪肉价格虽然高，但是去迟了连肉都买不到。可见市场猪肉还是比较紧缺的，这时候老百姓希望猪肉价格下降，自然是不可能的事情。为了提高供应量，一方面在市场投放了更多的储备肉，另一方面也积极鼓励生猪养殖。

在这一背景下，猪肉的供应量总算稳定了下来。虽然供应量是够了，但是猪肉的价格却迟迟未降，这也令广大消费者焦急不已。其实一旦供应量稳定了，价格下降也只是迟早的事情。不管怎么说市场需求才是影响价格最关键的因素，生猪养殖数量再多，价格降得再低，如果没人买的话，还是等于“白搭”。

根据官方数据显示，9月份能繁母猪存栏达到3822万头，环比增长达到5.3%，而能繁母猪存栏量连续增长，也意味着生猪产能已经逐渐恢复至稳定状态。这反映到市场猪价自然就会下跌，至于有消费者表示猪肉价格没有出现什么变化，那应该是没有经常去逛菜市场。

以前一斤五花肉的价格都要达到30元左右，而现在基本都下降至25元/斤左右了。虽然离“10元时代”还有一定的差距，不过猪肉价格的下降也是一个好的“苗头”。随着传统制作腊肉的季节来临，猪肉需求也会相应出现增加。

从一定程度上来说，可能还会带动猪价出现季节性反弹，不过对此专家表示反弹的空间是非常有限的。到了2021年猪价将会出现“前高后低”的走势，高点将会出现在春节期间，到了明年下半年可能会逐渐回落至往年的价格。对于广大老百姓来说，“便宜肉”或将用不了多久就能到来了。

值得注意的是猪价在连跌几十天之后，刚高兴没两天最近又出现了“掉头”的趋势。不少地区都出现一定程度的涨幅，有消费者表示难道猪肉价格又要“起飞”？就像我们上面所说的那样，随着传统春节猪肉需求量迎来高峰期，这时候猪肉价格出现反弹也是在意料之中的。

此次猪价又“变脸”，主要就是因为猪肉消费迎来了提升。专家表示这次有大变化和以往不同，就算上涨，也不会变回之前30一斤的水平了，整体处于下降周期的趋势是不会变的，广大消费者可以再耐心等待一段时间。猪价一天一个样的情况只是少数，随着时间的推移，猪肉价格会回到正常区间内的。