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“你们知道吗，高血压的病人，居然还要远离大蒜！听说大蒜这种东西，虽然平时大家都拿它当保健食品，结果呢，对于高血压的人可不友好。”

白大妈这天一大早去公园晨练，锻炼得一身汗，刚好听到一群老姐妹在聊天，白大妈一向觉得大蒜特别好，不但能降血脂，还能杀菌消炎，几乎每顿饭都少不了点。

她急忙凑到一旁的王阿姨面前，小声问：“王阿姨，听说高血压的人不能吃大蒜，真的假的？”

王阿姨看她一眼，点点头：“我也是听说的，反正我自己血压也高，医生就说大蒜不要吃多了，说它会影响血压，不过，不是所有人都一样的，具体还得问医生。”

白大妈一听，心里更乱了，没想到连大蒜这种人人夸赞的好东西，也有禁忌，于是，她和儿子一起走进了医院的门诊区，进了心血管科，碰到了那位久违的老朋友——陈医生。

“陈医生，高血压患者究竟需不需要对大蒜忌口呢？”白大妈一进门，几乎是脱口而出地问。

陈医生放下手中的病例，露出一丝微笑，耐心地回答：“白大妈，您这问题问得好，其实并不是所有高血压的人都不能吃，大蒜中的一些成分，像大蒜素，能够帮助扩张血管，促进血液循环，所以它对大多数人的健康都有益处。”

白大妈皱了皱眉：“可是，王阿姨说她的医生告诉她，大蒜对血压不好。”

陈医生点了点头，解释道：“嗯，王阿姨的医生可能是在提醒她，过量食用大蒜确实可能会对一些高血压患者产生不良影响，特别是那些血压控制不好的患者，适量食用对大多数人是没问题的，但量多了就会适得其反。”

白大妈听了松了口气：“那什么食物对我这种高血压的人最好？你得好好给我推荐几样。”

“好的。”陈医生微微一笑，准备耐心地讲解：“白大妈，既然你问了，那我就详细说说，高血压患者的饮食是非常讲究的，想要血压稳定，除了药物和运动，饮食的控制也非常重要。”

陈医生顿了顿：“我得提醒你，最应该避开的其实是那些‘假健康’的食物，很多人根本不懂这些食物对高血压的危害，反而因为它们可能看起来比较健康，常常误食。”

“那我就直接告诉你，常见的高血压患者最应该避开的三种食物，第一先就是‘干果类’的坚果。”陈医生的话一出口，白大妈瞪大了眼睛：“坚果？这些好东西也不能吃？”

陈医生笑了笑：“哎，没错，很多人以为坚果是‘超级食品’，但实际上，坚果含有大量的脂肪，特别是‘高脂’的坚果，虽然坚果中有好的油脂，但是过量食用会影响血脂水平，导致血压波动，甚至增加心血管的负担。”

陈医生说得很认真：“第二种，就是‘腌制类’，这类食物含盐量极高，而且大部分腌制肉类经过长时间腌制，盐分会大量渗透到食物中，这对于高血压患者来说，是一个非常大的诱因。”

白大妈听了点点头：“那我平时做的腊肉、咸菜，得少吃了。”

“是的，尽量避免吃这些腌制品。”陈医生补充道：“我们身体对钠盐的耐受量有限，长期过多摄入，最终会加重肾脏的负担，影响血压的稳定。”

白大妈顿时变得小心翼翼了：“我以后就不吃了，那还有什么食物要特别注意的吗？”

陈医生叹了口气：“第三，‘高糖’加工食品，很多人吃了零食，尤其是那些高糖的饼干、糖果，都会忽视糖分的危害。”

“高糖食物本身就是导致肥胖、糖尿病的罪魁祸首，而肥胖又是高血压的一个加重因素，糖分过多，不仅会让你发胖，还会使你的胰岛素水平升高，进一步影响血压。”

白大妈一听，顿时愣住了：“我那盒巧克力都吃得津津有味，没想到它居然也会影响血压！”

“对呀。”陈医生拍拍她的肩膀：“高糖食品是‘隐形杀手’，虽然你吃了不会立刻感受到血压变化，但长期吃下来，身体的负担会越来越大，影响你的健康。”

陈医生微笑着总结道：“你看，吃东西还是要讲究搭配，不要盲目追求一些所谓的健康食物，也不要认为自己能吃什么就吃什么。”

白大妈走出医院时，心里充满了信心，她知道，虽然高血压并不是小事，但只要调整饮食，保持好习惯，她就能过得更健康。

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[1]罗铁华.运动健身法联合饮食调节对高血压患者的降压降脂效果研究,辽宁中医药大学学报,2014-07-01