螺蛳粉，可以说是嗦粉届的“奇葩”，爽滑的米粉、开胃的酸笋、香脆的腐竹花生、又臭又香的螺丝汤底，食材丰富，色泽艳丽，味道独特，让人欲罢不能，特别深受各地小仙女的喜欢。
螺蛳粉，曾经只是柳州名不见经传的地方小吃，2012年被《舌尖上的中国》播出后，马上就成为风靡全国的网红名吃，无论是工作加班，还是休闲娱乐时，嗦上一碗，那真是幸福。
螺蛳粉的生产企业有很多，到底哪家最好吃呢？仁者见仁，智者见智，下面，就为大家介绍6个，看看你喜欢哪个？
1、螺霸王螺霸王食品公司成立于2015年，以其地道的口味和丰富的配料，赢得了各地吃货朋友的青睐。螺霸王螺蛳粉中经典原味和加辣加臭两种最受欢迎，清澈香浓的高汤，爽滑的米粉，还有七八种配料，特别是那卤鹌鹑蛋，让人百吃不厌。价格适中，以原味3包为例，售价约为38块钱左右，平均每包不到13块钱。
2、好欢螺好欢螺同样是螺蛳粉届的“天花板”，备受吃货朋友们推崇。好欢螺源于2012年，由最初的实体餐馆、作坊工厂，逐渐成长为如今的行业翘楚，销量火爆。好欢螺的汤底非常地道，秘制卤水，搭配文火慢熬的高汤，还有那粒粒分明的螺肉，初闻略臭，入口惊艳。以300克包装水煮型螺蛳粉为例，售价12.5元左右。
3、臭宝臭宝是螺蛳粉届的新晋“网红”品牌，成立于2022年，虽然时间短，但也收获了很多吃货粉丝，有一定的市场占有率。臭宝螺蛳粉中的爆爆浓汤系列最为火爆，螺蛳、猪骨、牛骨熬成的浓汤，鲜香浓郁，特别是那巴掌大的腐竹堪称亮点，吸满汤汁后相当过瘾！价格略低，浓汤大腐竹330克3袋包装的价格约35元左右。
4、李子柒李子柒曾是短视频平台的顶流，专门拍摄了一期制作螺蛳粉的视频，看完让人垂涎三尺。后来推出的李子柒螺蛳粉马上就成为畅销品，包装精美简约，汤底用猪骨和螺蛳炖制而成，鲜美清爽，米粉Q弹筋道，酸笋、辣椒味道适中，有滋有味，又不过于呛口。价格适中，330克包装的螺蛳粉约为13.9元左右。
5、螺状元螺状元是由螺蛳粉非遗传承人刘清石于2015年创立，味道正宗，值得一试。螺状元螺蛳粉的汤底是用鲜螺蛳、筒骨、鸡骨以及十余种香辛料精炖而成，香而不腻，鲜美可口，配上辣而不燥的红油，浸入米粉、腐竹、花生、木耳，好吃看得见！经典原味款310克包装，售价约为12.8元。
6、柳江人家柳江人家螺蛳粉的销量也很可观，其中原味螺蛳粉、加臭加辣螺蛳粉最受欢迎。柳江人家的螺蛳粉用的是优质灿米制成的米粉，爽滑Q弹，粗细适中，配料也很齐全，腐竹、酸笋、酸豆角、木耳、花生、辣油，都是独立包装，煮好之后，臭、辣、鲜、香、烫，让人吃得酣畅淋漓。
螺蛳粉的经典吃法1、煮着吃。米粉一定要冷水下锅，水开后保持中火，煮制8-10分钟即可，可以在煮的过程中时刻观察米粉软硬，爱吃软的就多煮会，煮好后，把米粉盛出备用。锅里煮米粉的汤倒出来，再放400-500毫升清水，大火烧开，放入米粉，以及其他配料，还可以放一些青菜，营养更丰富。
2、拌着吃。米粉用上面的方法煮熟备用，把螺蛳汤、辣椒、香醋以及配料放入碗中，倒入少量开水搅匀，放入米粉，搅拌几下即可。
3、炒着吃。米粉煮好后过凉水备用，起锅烧油，放入配菜炒出香味，再放入各种料包炒均匀，再放入米粉，翻炒几下即可。
以上便是比较有人气的6种螺蛳粉，除此之外，我国还有许多其他好吃的螺蛳粉品牌，如嘻螺会、柳全、食尚螺、安记、孙姐螺、嗨吃家、良品铺子、百草味等，这些品牌的螺蛳粉也各有千秋，有的配料丰富，有的汤底鲜醇，有的米粉爽滑，都非常值得一试。
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