大家好，我是梅子，玉米面是粗粮的一种，是用玉米碾压而成的，它含有丰富的卵磷脂、维生素等营养，白萝卜能促进人体代谢，增加食欲，缓解积食，还能清肠排毒。两种食材一起食用，对身体非常好。今天梅子就分享给大家一个简单又好吃的做法。

第一步、首先准备一根大白萝卜，将外皮给它去掉，去掉外皮以后制作出来的口感会更好，接着清洗干净，然后先给它切成片，接着再改刀切成小细条，切好以后放入大盆中，加入两小勺的食用盐给它抓拌均匀，放到这腌制一下水分。

第二步、接着在碗中打入两个鸡蛋，给它搅散备用。大概十分钟，这个萝卜已经腌制出很多水分了，这时将它攥干水分装入另一盆中，然后再将打散的鸡蛋液淋在上面，给它们搅拌均匀，让每一根萝卜上面都沾匀蛋液。

第三步、再分次少量的往里面撒点玉米面，边撒边搅拌，最后搅拌至每根萝卜上都沾匀玉米面，而且比较干爽的状态就可以。接着将它们放入蒸屉中，给它摊平，盖上盖子，上锅以后蒸15分钟。

第四步、利用蒸制的时候，我们准备两瓣大蒜给它拍扁切碎，半根大葱，切一点绿葱花，全部切好以后，装入小碗中备用，依次加入香醋，生抽，白芝麻，再倒入炸好的熟油，给它浇一下，炸出香味儿，先搅动一下，接着再加入食用盐，味精，香油，搅拌均匀以后放着备用。

第五步、时间到后，这个已经蒸好，直接关火开盖，然后将它捡出装入盘中，将提前调好的蒜酱汁浇在上面，将它翻拌均匀，就可以开吃啦。

这个萝卜饭就做好了，操作简单营养又好吃，而且常吃萝卜和玉米面儿助消化，还能解积食，年轻人多吃一点不怕胖，老年人多吃一点更营养，真的很不错。

好了今天的萝卜玉米面饭的做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！