准备食材:米饭150克,鸡蛋2个,小红椒适量,玉米半根,香菇适量,胡萝卜1根,水淀粉适量,食用盐适量。1、香菇,胡萝卜洗干净备用。2、把米饭放入电饭锅的煲内,倒入适量的清水。3、选择煲粥功能。4、煲粥的过程中,开始调出米饭的浓度。将水焖制成粥颜色,就可以煲粥了。5、煲粥的过程中,鸡蛋煮好用筷子夹着吃。6、先把米饭焖制成粥颜色。就可以把鸡蛋取出来。7、小红椒切小丁。8、把胡萝卜切小丁。9、把玉米切小丁。10、把香菇切小丁。11、把水淀粉和盐搅拌均匀。调成糊状。12、将调好的糊倒入米饭中,边倒边慢慢倒入,然后不断搅拌。13、等米饭凝固即可。
倒米饭过程中,顺时针转动电饭煲。15、鸡蛋在米饭里翻滚一圈后,用同样的方式倒入蔬菜中。16、取小红椒,小香菇,水淀粉和盐调成糊,就酱紫一碗粥。17、在平底锅内放上一张平底锅菜纸,倒入水淀粉。倒入玉米,胡萝卜和水淀粉,用锅铲不断滚动,让汤汁均匀。18、焖制两分半钟左右,开盖,鸡蛋就好了。19、一份营养丰富的五谷杂粮的小吃就做成了,很方便。营养解说:米饭中的主要营养是淀粉,其次是少量蛋白质,脂肪,各种维生素。其中水淀粉是粥的主要营养素,含量为70%左右,而面粉中的淀粉约在25%。
米饭中的蛋白质,脂肪几乎没有,而面粉中的蛋白质,脂肪的比例约在70%左右。面粉中含水量高而淀粉量低,在加水发制的时候会比较快的吸水凝固。所以发好的米粥要稍微多一点。我们知道,水淀粉与碳水化合物的关系之间不是固定的比率。以上我们提到,米饭中的主要营养素是淀粉,但淀粉在人体中参与了多种有氧呼吸和无氧呼吸,这些变化会直接影响饭菜的口味,香气和色泽。如果你喜欢吃甜一点,那么搭配点红豆,薏仁,白薯干也都不错。更多健康早餐点,美食推荐,尽在我的食中。早上就来份简单的玉米粥吧,早餐粥有很多种,看我推荐的这款好了:【玉米粥】玉米粥就是将玉米面熬粥。
将玉米粒洗净,与水一起放入锅中,加入清水再加入少量冰糖熬煮大约40分钟。盛出放凉即可食用。玉米粥有很多种吃法:1.早餐,玉米粥。将玉米粒洗净,将玉米粒放入水中煮半分钟,然后捞出沥干,放到清水中煮半分钟。将玉米煮开即可,加入少量盐即可。玉米粥熬好后可以放糖调味,味道和颜色更好一些;2.玉米鸡蛋粥。将鸡蛋煮熟,将玉米粒放入,将玉米汤放入鸡蛋羹中,再加入一勺淀粉即可食用。