癌症，这个现代医学中数一数二的大敌，以其高致死率与难治愈性备受关注。近些年来，愈发严峻的癌症形势无疑给人们敲响了一记记警钟。

在新发癌症病例里，除了常见的肺癌、乳腺癌等病况外，食管癌也逐渐被人们所熟知。

据统计，全球每年新增的食管癌患者超过50万例，在癌症类型中占据第8位，而且在东亚地区，这种癌症的发病可能性或许要更高，值得我们保持警惕。

食管癌的产生多和饮食习惯不当有关，了解这4个常见诱因并且合理进行防治，或能减少患病概率，给自己一个健康、年轻的食管状态。

1.饮食过热

根据联合国相应机构提供的报告显示，超过60℃的食物如果直接进入口腔内部并抵达食管的话，可以被定义为1类致癌物质。

这是由于过热饮食在进入食道后，可能会烫伤组织黏膜并造成细胞结构被破坏，继而加大其病变风险。

所以，俗话所说的心急吃不了热豆腐，不仅在告诉我们太烫的食物难以下喉，也是在警示人们，小心食物温度过高导致原癌基因表达增强，从而导致细胞癌变。

平时吃饭不妨等饭菜降温之后再入口，对咽喉有好处。

2.食物刺激性过强

强刺激性的食品，例如麻辣菜、重油重盐菜、腌制食品等等，都可能会对食管造成一定损伤。

不过，此类菜品由于独特的风味和口感备受人们喜欢，若要完全戒除并不符合群众需求。所以，自己平时做到适度、适量，避免过度食用即可。

此外，日常坚持清淡饮食，对养护食管以及消化道都有好处，也能够让排便更加顺畅。有需求的朋友还可以多吃点水果蔬菜，或能让食管常年轻。

3.烟酒不离口

吸烟和酗酒同样是食管癌症的诱因。无论是酒精进入体内后产生的乙醛，还是吸烟喝酒虽然能够起到舒缓身心的作用，但解压方式不止一种，无论是唱歌、锻炼还是其它形式，相较于烟草中含有的尼古丁、焦油、亚硝胺，都可能会导致食管细胞出现癌变，并诱发肿瘤细胞生长。

4.遗传因素

据分析，家中直系亲属若有食管癌患者的话，则后代罹患食管癌的风险要高出常人5倍以上。

所以，若家中有食管癌症的病患，就更应该严格遵守上述几条作息和饮食准则，在平时呵护以及调理上更上心，以免使得悲剧重演。

总之，食管癌作为新发癌症中相当常见的类型之一，应当被予以高度重视。针对上述的几条潜在诱因，我们应当做好日常排查和调养，力争达到有备而无患。

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