近日,瑞幸咖啡的第一万家门店在厦门开业,这意味着,瑞幸在国内的门店已经达到了10000家,成为国内首家突破万店的咖啡品牌,同时推出万店同庆活动,就是说消费者每周都能花费9.9元购买一杯咖啡。
据了解,活动推出当天瑞幸小程序一度达到崩溃状态,随后,瑞幸发布紧急通知“由于活动火爆使小程序崩溃,正在加紧修复”,单凭这一点,足以证明瑞幸的火爆程度,那么,已经属于国内咖啡品牌顶尖的瑞幸,为何还会推出9.9元低价购买咖啡活动呢?
瑞幸突破万店打响9.9元价格战瑞幸作为国内首家突破万店的咖啡品牌,为何又会推出9.9元低价购买咖啡的活动呢,据相关信息了解,瑞幸推出9.9元活动离不开“库迪咖啡”的助力,为何这么说呢,因为库迪咖啡的创始人陆正耀是瑞幸咖啡前创始人,在离开瑞幸咖啡后便创立了库迪咖啡,并且在有瑞幸的地方,必然会看到库迪的身影。1、库迪咖啡规模迅速扩张据库迪咖啡负责人透漏“将在2023年做到开店达到2500家门店”,当然可能会包含虚构的因素,但现在看来,库迪咖啡可能已经超额完成目标,去年10月,库迪咖啡在福建成立,仅用了半年时间,便开出了1300多加门店,而到今年的5月,库迪咖啡的门店数量已经达到了2500家,又经过半个多月,库迪咖啡的第3000家门店在北京开业。库迪咖啡首席策略官李颖波在接受采访时说到“库迪咖啡计划在今年的7月底,将门店数量达到5000家”,显然库迪咖啡的扩张速度已经使瑞幸感受到了压力。2、库迪咖啡价位普遍偏低除了在门店数量上迅速扩张,库迪咖啡在价格上比瑞幸更低,库迪咖啡小程序上的价格普遍比较正常,而在抖音团购上,价格却达到了3-9元之间,据了解,从今年三月起,库迪咖啡为了扩大知名度,在线上+线下的渠道里大肆推送0.99-9.9的优惠券,最恐怖的是,还推出“1元喝库迪”活动,新用户消费便可获得1元任饮券。3、瑞幸打出9.9价位反击面对库迪咖啡的价格和门店两方面攻势,瑞幸不得已只能推出9.9元咖啡券进行应战,并且在瑞幸突破万店的当天还宣布“让高品质的咖啡进入9.9时代”的口号,除了价格方面的改变,还在加盟方式上做出了修改,为了应对库迪咖啡的疯狂扩张策略,瑞幸推出了“带店加盟”的方式,带店加盟的意思是“面向租赁合同期内的店铺,推出新联营合作的方式”。
▲来源:瑞幸咖啡官方微博
据了解,这次的带店加盟活动,是瑞幸首次开放,同时也是最后一次开放,时间很短,可以看出,这是瑞幸针对库迪咖啡扩张做出的策略。瑞幸咖啡起死回生的原因2020年瑞幸财务造假案曝光后,瑞幸的生意开始逐步的走向下坡,经过三年的努力,瑞幸不仅没有离开大众视野,反而还作为国内首家门店破万的咖啡品牌C位出道,那么从下坡路到现在的蒸蒸日上,瑞幸都做出了哪些改变呢?1、修改品牌定位在品牌还不被大众所认识的时候,最好的做法便是“刷存在感”,比如你是一个默默无闻的人,然后你经常跟在一些行业大佬身边,一两次可能没人注意,但是次数多了,便会有人注意到你,瑞幸就是这个做法,开店位置选择在行业头部星巴克旁边,只要有星巴克的地方便会有瑞幸的身影,甚至打出“花更少的钱喝到跟星巴克同样品质的咖啡”的旗号,很难不被人注意到。▲来源:星巴克官方微博
2、疯狂扩张策略想要在短时间内被消费者认识,最简单的做法就是广开店,据了解,瑞幸刚开始用了不到20个月的时间就开出3000家门店,同时为了保证口味统一和管理方便,开出的全是自营店,没有加盟店,事实证明,瑞幸这种广开店的策略,非常的实用,当然,广开店的前提是要有足够的资金支持。▲来源:瑞幸咖啡官方微博
3、运营模式创新众所周知,瑞幸除了最近的第10000家店,其他门店采用的都是统一的装修,都有一个共同的特点,那就是门店并没有太大,也没有很多可以休息的座位,这就是瑞幸的与众不同,星巴克采用的是“消费者来到店里,就相当于来到了自己家”,可以点一杯咖啡在店里坐一下午,而瑞幸不同,因为没有太多的位置,所以消费者拿完咖啡便会离开,这样做的好处是,可以最大限度的增加客流量。瑞幸咖啡今后发展还有哪些问题库迪咖啡的攻势已经被瑞幸尽数化解,但一个品牌的发展肯定会遇到不止一个问题,可能会遇到很多不同种类的问题,那么突破了万店的瑞幸在今后的发展中还会遇到哪些问题呢?首先就是瑞幸的扩张问题,当初凭借扩张策略打出了自己的一片天,而如今已经拥有10000家门店的瑞幸,可能首先要面临的就是扩张问题,品牌门店突破万店相当于就到了触碰到了品牌的天花板。▲来源:瑞幸咖啡官方微博
从瑞幸的第10000家店可以看出,瑞幸目前正在从数量大于品质向品质大于数量做出改变,从装修到风格以及运营模式都做出了改变,尝试新的运营模式,需要进行多方面的优化和修改,这也是瑞幸必须要面对的一个问题。其次就是,瑞幸的价格方面,这次因为库迪咖啡进入9.9高品质咖啡时代,这会导致,瑞幸的经营费用提高,并且有可能会造成亏损。▲来源:瑞幸咖啡官方微博
随着国内茶饮市场的不断变化,库迪咖啡可能只是一个开始,后面会有更多的低价咖啡出现在市场,如果价位比9.9元更低的话,瑞幸就可能就要考虑换一种应对方式了,因为不可能将价位降到比9.9元更低的价格。而且,在国内市场,人们的第一消费永远是奶茶,可能一线城市咖啡比奶茶吃香,但在二、三线城市,奶茶的需求是要大于咖啡的,所以说瑞幸在一线城市的竞争对手主要是同品类的竞争,在二、三线城市的竞争对手,可能还要放在蜜雪冰城之类的茶饮上。目前来看,瑞幸在库迪咖啡的刺激下,再次打响价格战,随着当下逐渐成为发展趋势的低价格战略下,那些缺少资金支持的中小型咖啡品牌,显然不会造成威胁,瑞幸的竞争对手已经从中小型品牌逐渐变成中高端品牌,这一点,在瑞幸咖啡的万店的装修上就能看出,这或许就是瑞幸咖啡向高端品牌转变的第一步。
虽是咖啡逐渐甚行,别开暴了[哭笑不得]