陀螺很多人都玩过,但是长得像陀螺的野果你见过吗?大千世界无奇不有,在农村的大山中就有这样一种野果,它的外形酷似陀螺。在过去那个物质匮乏的年代,小孩子还会采摘这种野果来当陀螺玩耍,这种野果就是橡实。这次国庆节回老家,无聊去自家的自留山转了转,就发现很多这种野果。
橡实可能很多00后出生的人不了解,不过说到美国动画片《冰河世纪》你是不是想起什么了呢?没错,电影里面那只松鼠拿的这个坚果,其实就是我们今天讲到的橡实了。今天笔者就来带大家,认识并了解这种野果,带你回到童年的回忆。
认识橡实、了解橡实
橡实,也叫橡栗、橡子,它是壳斗科、栎属落叶乔木麻栎的果实。,和我们熟悉的青冈是同科同属的“亲兄弟”,果实长得极为相似。这种植物植株很高,通常可以达到20米左右。它的叶子互生,革质,呈长圆状披针形,有点类似于板栗的叶子。
麻栎的花期在夏季,每年5月份左右,花和构树一样,是雌雄同株。雄花为柔荑花序,像毛毛虫,雌花集生于叶腋,呈黄绿色。宋代《本草图经》中就有收录这种植物,其中就记载了橡实的形态特征。书中讲到:“橡实,栎木子也......木高二、三丈。三、四月开花黄色, 八、九月结实”,说的就是我们今天的主人公麻栎。
橡实的外形杯状,坚果呈卵球形。实整体看上去就像个陀螺,坚果则有点像去了壳的野生板栗。记得小的时候秋天去山上放牛,小朋友们就会在麻栎的树下捡它的果实。插根牙签就成个小小的陀螺,可以放在桌子上转,非常的好玩。
目前这种植物在我国大部分地区均有分布,主要集中在黄河以南地区。如湖南、河南、河北、湖北、江苏、陕西、山西等地,喜欢生长在丘陵或山坡疏林中。
橡实的食用价值
橡实绝大部分的人其实都没有吃过,笔者小的时候生吃过,比较苦、涩。但是你肯定想不到的是,其实橡实是一种古老的木本粮食,类似于板栗,它是可以食用的。
在过去那个年代,每当粮食不足或者发生饥荒的时候,人们就会上山去捡这种野果来充饥。不过橡实并不是直接食用,这个橡实它富含丰富的淀粉,可以蒸熟了之或者将它捣碎之后可以提取淀粉。用来制作凉粉或者橡子豆腐食用,吃起来QQ弹弹,略微带点苦味。明朝《救荒本草》中就有记载:“取子(橡实)换水,浸十五次,淘去涩味,蒸极熟食之,可以济饥”。
此外在《韩非子·外储说右下》中亦有记载:“秦大饥,应侯请曰:五苑之草著、蔬菜、橡果、枣栗,足以活民,请发之”。李时珍在《本草纲目》里说:“木实为果,橡盖果也。俭岁(歉收的年岁),人皆取以御饥。昔挚虞入南山,饥甚,拾橡实而食”。可见橡实其实是可以食用的,不过随着现在物质条件的改善,人们已经很少去食用这种野果了。
橡实的药用价值
橡实是食药两用的植物,它就可以作为食物食用,同时橡实还是一种传统的中药材,有着极高的药用价值。收敛固脱、止血解毒,像泄泻痢疾、便血、痔血、脱肛、小儿疝气、睾丸炎,都可以用到橡实。
南北朝时期著名的医学家孙思邈说:“橡子,非果非谷而最益人,服食未能断谷,啖之尤佳。无气而受气, 无味而受味,消食止痢,令人强健不极”,可见这橡实其价值是非常高的。如果你在野外遇到这种野果,那么不要错过了。
好了,今天的文章就写到这里了。大家对于橡实了解了吗?你小的时候有没有玩过这种玩具呢?你小的时候吃过橡子凉粉吗?在你的家乡有橡实这种植物吗?有什么想说的,也可以在下方评论区留言,分享您的见解。
别乱吃,这玩意有毒;而且去毒后也不好吃。我们叫稠锥子。