前几天，听母亲说起老家的一邻居，年龄不大，才50多岁，儿子去年刚刚毕业，这位邻居就到处张罗着给儿子找对象，说是只有等孩子结婚了，他才能熬出头来，不然还得拼命干。这位邻居也是操心的命，妻子去世的时候，他们的孩子才刚7岁多，邻居一个人既当爹又当妈地把孩子养大，拼命挣钱，供孩子上学。如今儿子都工作了，他还是不放心，仍旧想方设法地多给儿子攒点钱，舍不得吃舍不得穿的，一天恨不得打好几份工。

结果，就在上个月，这位邻居突然倒下了，听说当时他还在工地上干活，一个跟头就栽倒了。后来被送去医院，诊断为脑梗，虽然命是救回来了，可医生也说了，后续能恢复到什么程度，谁也不能保证，最理想的状态就是能自理。

本来是想让儿子多点保障，结果这下子却成了儿子的累赘！

邻居一出事，村里的人也是议论纷纷，有人替他惋惜，有人可怜他的孩子。当然，我想肯定也会有人感慨，为什么好好的一个人说脑梗就脑梗了呢？这脑梗到底是怎么发生的？

当下正是脑梗高发期，而根据世界卫生组织的数据统计，我国每年的脑梗发病数占到全世界的40%左右，位居我国疾病死亡原因的首位，可以说脑梗绝对是名副其实的人类健康“头号杀手”。而脑梗这病一旦发生，非死即残，即便患者能侥幸活下来，能自理就算不错了。看到这样的数据，不免让人担心，这脑梗到底是怎么发生的？我国脑梗高发，问题出在哪？

1. 我国脑梗高发，都是缺乏叶酸惹的祸？

脑梗高发与缺乏叶酸之间的关系，主要涉及到一种叫做同型半胱氨酸的物质，该物质的水平升高即为高同型半胱氨酸血症，会损害血管内皮细胞，改变脂质代谢，促进血栓形成，是诱发心脑血管疾病的一大元凶。而高同型半胱氨酸血症的发生确实与缺乏叶酸有关，因为同型半胱氨酸的代谢需要叶酸的参与，如果体内缺了叶酸，该物质就容易滞留体内。

研究发现，我国高血压患者大多都伴有高同型半胱氨酸血症，医学上将该类患者称之为“H型高血压”，而这类患者发生脑梗的风险会大大增加。从这个角度来看，我国脑梗高发确实与缺乏叶酸有关，但这并非唯一因素。

至于为什么会缺乏叶酸，除了与平时的饮食习惯有关外，还有就是我国居民的烹饪方式都习惯于熟吃，而很多食材在高温加热的过程中，就会导致维生素的流失。所以，想要补充叶酸，可从两方面入手。

2. 我国脑梗高发，都是吃出来的？

其实，叶酸缺乏本身也与错误的饮食有关，而说我国脑梗高发都是吃出来的，虽然过于武断，但不可否认的是，不良的饮食习惯确实与脑梗的发生脱不了关系。

①饮食重口味：就喜欢吃一些高盐、高油、高糖的重口味食物，自己做饭也会放各种各样的调味料、调味酱等，殊不知这些都是升高血脂、血压、血糖，损伤血管，诱发脑梗的元凶。

②偏爱垃圾食品：经常吃外卖，去外面餐馆吃，偏爱油炸食物、烧烤、加工肉食、甜品、腌制食物、烟熏食物等不健康的食物，而这些也都会增加脑梗的发生风险。

③饮食结构失衡：平时吃肉多，吃菜少，就喜欢吃各种各样的加工肉食，如香肠、烤肠、腊肉、熏肉、烤肉等等，换着花样吃肉，就是不吃蔬菜和水果，也不利于血管健康。

总之，我国脑梗高发确实与饮食、叶酸缺乏有关，但需要清楚的是，脑梗的发生绝对不是单一因素作用的结果，而是各种不利因素长时间作用导致的，而除了这两方面的因素外，还有吸烟、喝酒、缺乏锻炼、熬夜等错误的生活习惯，都是诱发脑梗的危险因素。所以，想要预防脑梗，还需从生活的各方面入手。

1. 关键措施：控制“三高”，保证达标

想要远离脑梗，最重要的一点就是保证血压、血脂和血糖达标，因为“三高症”是公认的血管“杀手”，虽然短期内看似无害，但它们对血管的危害却是循序渐进发展的，如果不控制好“三高”，时间长了，血管迟早会遭殃。为此，人上了年纪一定要勤测血压、血脂和血糖，一旦发现超出正常值，就要在医生的指导下及时开始治疗，该吃的药一定坚持吃。

2. 基础措施：健康生活，远离风险

养成健康的生活习惯，不仅是控制“三高”的关键，更是保护血管的基础要求，包括饮食、运动、作息等多方面，要求饮食规律，做到低盐、低脂、低糖，荤素合理搭配，少吃油炸食物、加工肉食等，切忌暴饮暴食；戒烟限酒，尽量戒酒；适度运动，每天坚持至少半小时，养成好习惯；规律作息，避免熬夜；劳逸结合，避免过劳；保持平和的心态，避免高压、紧张等不良情绪等。同时要注意规避诱发脑梗的风险，如剧烈运动、情绪波动、过度劳累、酗酒、夏天突然的冷刺激等，“三高”患者尤其要远离这些危险行为。

3. 必要措施：遵医嘱用药，定期检查

对于经评估属于心脑血管高风险的患者而言，一定要重视检查，至少每一年去做个详细的检查，除了基础的血压、血脂、血糖、血常规、心电图等检查项目外，还要重点查一下脑血管、心脏病变等，做个颈动脉彩超、心脏彩超、脑部CT等，以便及时发现潜在风险，及时诊治。另外，对于高风险人群来说，建议长期服用他汀类药物和阿司匹林，预防脑梗的发生。