至今中国八大菜系都不承认，湖北菜是一个菜系，说他不入流进不了八大菜系，可是他们都不知道当初评选出八大菜系的永久评委就是湖北菜大师，毕竟湖北菜是中国菜系鼻祖，师傅不跟徒弟抢饭碗，把徒弟给捧出来了，结果徒弟却要联手封杀师傅。

状元甲鱼烧牛鞭

湖北最有名的荆沙甲鱼开店全国各地，最有代表的品牌就是湖北非遗状元甲鱼烧牛鞭，第一个江湖北的甲鱼开遍了全中国。

江苏，浙江的冰糖甲鱼、安徽的冰糖火腿甲鱼、湖南的黄焖甲鱼、红煨甲鱼、等各大菜系的甲鱼都是从湖北菜学走的。

潜江油焖小龙虾

相信全中国没有人没吃过小龙虾吧？他不光风靡了全中国甚至风靡了全世界。各大菜系都有这道菜，还专门跑到湖北来潜江来学习。江苏盱眙小龙虾、湖南口味虾、四川麻辣小龙虾不都是湖北的徒弟吗？

武汉清蒸鲈鱼

现在广东蒸菜大部分的终于都是跟湖北的做法一致的，师傅带出来的徒弟，这道菜火了这么久了，谁说湖北菜不入流？都已经在八大菜系生根发芽了。

沔阳三蒸

湖南浏阳蒸菜、四川粉蒸牛肉、重庆万州格格、广州早茶蒸菜、扬州早茶蒸菜、江西瓦罐汤蒸菜的鼻祖。

万寿羹

这可是湖北的楚国宫廷菜系，用老母鸡和乌龟加各种名贵中药材炖的药膳，现在广东的老火靓汤不就是模仿的湖北的药膳吗？

葵花斩肉

有没有发现很像江苏扬州的狮子头和山东鲁菜的四喜丸子，这是湖北人发明的葵花斩肉，因为是用葵花刀法斩出来的，所以叫这个名字，还不是被各大菜系学习。

东坡肉

你没看错，这道菜，并不是浙江杭州的，也不是湖南韶山的，而且我们湖北黄冈的，不接受任何反驳。

这些菜已经在各大菜系风靡了70多年，其实都是湖北菜。谁还说湖北菜不入流进不了八大菜系？只是他们不承认而已。