种菜不用肥，长得茂盛又高产！

这个国家依靠一个浮在水上的“菜园”

种进了“农业文化遗产名录”

令全世界都惊叹！

在孟加拉国达卡南部，一名农民坐船在水上农田劳作。新华社/法新

有地不种，为什么把菜种在水上呢?

孟加拉国为南亚国家，位于恒河和布拉马普特拉河冲积而成的三角洲上，国土面积约14.8万平方公里，与山东省相近，而人口约为1.6亿，预计到2050年，人口到2亿人。孟加拉国为典型人多地少的国家。

在孟加拉国达卡南部拍摄的水上农田。新华社/法新

土地再少也是地呀，为什么非要大费周章的把菜种在水上呢？原来，孟加拉国也有它的“苦衷”！

关于气候

一方面，孟加拉国中南部地区为热带季风气候，雨季长，降水丰沛，飓风与暴雨频繁。雨季使土地长时间浸泡在水里，受淹的土地不适合果树与蔬菜生长；

关于地形

另一方面，孟加拉国大部分地区为冲积平原，地势低平，河流纵横交织，流速慢，排泄不畅，极易发生洪涝灾害，有的地区甚至一年中有长达8个月的时间都被洪水侵扰。

在最近50年，孟加拉国发生了7次大洪涝，影响35~70%地区。

海水入侵

最后，还有一个严峻的现实问题，那就是常年的海水入侵使孟加拉国许多沿海土地无法种植作物。

在孟加拉国达卡南部，一名农民在水上农田劳作。新华社/法新

所以，你以为水上种菜是一种“情趣”，但其实这是人家能吃上菜的“看家本领”......为了维持生计，当地农民世代沿袭着这种名为“漂浮农田”的耕种方式。

那么，怎么把菜种在水上呢?

“简单地说，‘漂浮菜园’就是农民将各种作物种植在漂浮于水面的有机植床之上。”孟加拉国巴拉克大学教授乔杜里解释，当洪水到来时，有机植床随水位一起升高而不会被淹没，其上种植的作物因而得以保存生长。

在孟加拉国达卡南部拍摄的漂浮在水上的农业作物，其种植床由根系生长在一起的水葫芦和竹子等作物组成（航拍照片）。新华社/法新

每逢雨季，农民们就把水葫芦、稻秆等杂物收集起来，置于水中，使其与浮萍等混合形成有机植床。这种方法与水培相似，只是水培用非生物基质如陶粒、珍珠岩、蛭石等，而漂浮农场用水葫芦作为浮体与基质，为有机材料。

之后，农民会将它们整理成方形或长形的条块，并用竹竿或废旧汽车轮胎加以固定，防止被流水冲走。这种有机植床小的约6米长，大的可以达到50多米长，宽度因地制宜，只要便于小船往来收割即可。

用水葫芦建造漂浮菜园。

图片来源：Magnaporthe1

搭建漂浮菜园，堆水葫芦。

图片来源：Magnaporthe1

不同规格漂浮菜园。

图片来源：Magnaporthe1

在完成有机植床的准备工作后，农民们会在杂草、牛粪、淤泥等组成的“培养皿”上播撒种子。大约一周时间后，幼苗就能长至约15厘米，这时幼苗就可以移植到有机植床上，“漂浮菜园”的栽种工作就此告一段落。

团种子球。

图片来源：Magnaporthe1

种子萌发。

图片来源：Magnaporthe1

类似红菜之类的蔬菜栽种相对简单，可以直接在有机植床上播种。数月之后，农民们摇橹而至，开始采摘。“漂浮菜园”的蔬菜瓜果足够一家人日常所需。剩余的还可以拿到菜市场出售，贴补家用。

漂浮床搭建示意图。

图片来源：Magnaporthe1

雨季过去，水位下降，土地露出。收获蔬菜后，部分漂浮床能再重复利用，而不能重复利用的浮床，农民们会将其拆散打碎，混入土壤后增加土壤有机质，并开始在地面上种植萝卜、卷心菜等冬季作物。

总的来说，建造漂浮菜园是比较简单的，这也是孟加拉国农民的基本技能。不过，随着时代变化，这项技术也不断改进，各地的具体操作方式会有细微不同。

漂浮菜园究竟有多牛？

2013年，孟加拉国政府批准了一项总额约160万美元的“漂浮菜园”推广项目，在全国50个地方展开试点，覆盖约1.2万户家庭，收到了较好效果。

联合国粮农组织评价说，“漂浮菜园”单产稳定可靠，为孟加拉国南部湿地的60%至90%人口提供了因地制宜的农业生产方式和较好的粮食保障。

漂浮菜园

这种传统栽培技术可以有效利用湿地本身的自然资源，在气候条件允许的情况下，甚至能够实现全年种植蔬菜，为当地人带来社会、经济、农业和生态等诸多效益。

四大好处！

抵御洪水。“漂浮农田”可以随着水位起伏、避免被淹，有效克服了低洼地区容易积水的问题；

绿色环保。种植过程中基本不需要施用化肥、农药，既节省了费用，也不会破坏水域的生态系统。雨季过后，“漂浮菜园”又成为耕地的有机肥料。同时，人工控制水葫芦滋生，也有利水体健康；

健康美味。种植过程中蔬菜肥料充足，种出的蔬菜十分美味；

提升产量。在这种漂浮的“菜畦”上，可栽培很多作物，莴苣、豆类、卷心菜、辣椒、秋葵、黄瓜、茄子、大蒜、菠菜、南瓜、洋葱、马铃薯、蕃茄、水芋头等，还有香料植物，夏季栽培或育苗供冬季用，产量比旱地高10倍。

当然，“漂浮菜园”之所以延续至今，最重要的一点就是：投资较少，成本低廉，大多数农民可接受。

漂浮菜园的成本有多低廉?

"漂浮菜园”作为一个农业项目被大力推广，成本低廉、绿色环保是其中的重要原因。

据报道，一个漂浮菜园的平均成本约8000塔卡(约合477元人民币)。大多数有机植床不需再施用任何肥料，农作物可直接从植床的有机物和水中吸收氨、磷、钾等养分，一般不需要除草，病虫害也很少见，维护成本比较低。因此，可以说蔬菜基本是有机的。更重要的是，这种种植方式非常环保，基本不会产生破坏环境的废弃物或其他副产品。

实际上，利用水面空间进行种植，这种方式也比较适合开发旅游项目，种植时令蔬果、花卉，蔬菜瓜果开放给游客采摘，同时还可以推广的果蔬认养、认购的采摘模式。

在孟加拉国达卡南部，农民在水上农田劳作。新华社/法新

孟加拉国的漂浮菜园也给许多国家带了启发：水上漂浮菜园生产有机蔬菜，结合淹水、湿地、鱼塘等发展漂浮农业，能有效促进农民增收，实现乡村振兴。

大家怎么看待“漂浮菜园”呢？

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长江蔬菜综合整理