黄疸是常见症状与体征，其发生是由于胆红素代谢障碍而引起血清内胆红素浓度升高所致。临床上表现为巩膜、黏膜、皮肤及其他组织被染成黄色。因巩膜含有较多的弹性硬蛋白与胆红素有较强的亲和力，因此，黄疸患者巩膜黄染常先于黏膜、皮肤而首先被察觉。当肝病患者出现黄疸的时候，应该如何正确调整自己的饮食呢？
一、合适黄疸患者的饮食
①.高膳食纤维食物
膳食纤维有助于胆汁通过导管运动，肠道更容易运动，并且还可以控制胆固醇的水平，缓解肝脏的压力，更快的将体内的毒素排出体外，有助于肝脏的恢复。
②.高蛋白食物
当肝病患者出现黄疸的时候，适当的增加高蛋白的摄入，有助于改善酶的产生，还可以有助于促进体内激素的产生，有助于受损细胞的修复和再生，可以选择瘦肉及鸡蛋、牛奶等。
③.坚果和豆类
大部分坚果和豆类都含有丰富的抗氧剂，还有纤维和健康脂肪，而且还有研究表明，肝病患者定期食用核桃和其他的坚果有助于肝功能的恢复
④新鲜的果蔬
多吃新鲜的果蔬对病情的恢复有很好的作用，它们富含强效的抗氧化剂和纤维，且易于消化，还可以限制新陈代谢过程中的肝损伤，如柑橘类水果，含有电解质，可以保持身体的能量；木瓜、浆果还有甜瓜，含有丰富的酶、微量元素，可以提高细胞的再生能力。
⑤.水
水对于黄疸患者来说是非常重要的，它可以清除多余的胆红素，有助于肝脏和肾脏清除毒素，建议黄疸患者每天至少喝3升的水，除水之外，其他液体如汤等，也可以适当的多喝点。
二、肝病患者的饮食禁忌
高脂肪的食物：一般来说，高脂肪食物里面含有非常高的热量，如果长期积累，会导致人血脂升高和身体肥胖，出现如脂肪肝等症状，并且还会增加胆固醇，给肝脏造成负担，影响正常的运转。
酒：因为酒的主要成份为乙醇，进入人体肝脏后则被转化成乙醛，它对肝脏有直接的损害作用。会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。这往往会让本来就患有肝炎的肝脏病情加重，情况恶化，所以要戒酒。
辛辣刺激食物：如果食用辛辣、刺激等食物，会促进胃酸的生成，而乙肝患者体内产生过多的胃酸时，则会出现让其胃肠道粘膜出血、水肿和糜烂等的情况，直接导致乙肝患者病情的加重。
大蒜：首先，因为大蒜会分泌某种成分，加重对肠胃的刺激，导致消化功能受阻，出现重肝炎的乙肝患者会没有食欲，并且有恶心、厌食等症状。而且，大蒜还会促使血液中的红细胞和血红蛋白含量降低，会引起贫血和消化道功能障碍，这些都不利于肝炎的康复。
松花蛋：松花蛋，即我们日常生活中常叫的皮蛋。皮蛋里面含有丰富的蛋白质元素，但当蛋白质元素在体内分解就会变为大量的氨基酸。而乙肝患者如果大量摄入氨基酸，就会导致氨中毒和肝昏迷，情况严重者甚至会有死亡的现象。
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用户10xxx13
靳红宇