说到灌汤包，大家应该都非常熟悉吧，今天就来跟大家分享一下关于灌汤包的一些小故事。首先在济南这个城市里，就有两家比较出名的灌汤包子店，其中一家是大观园的狗不理包子，另一家修来自于普利街的草包包子，这两家包子店在当地的名气都非常高，不仅仅是因为他们的历史比较长，是因为他们的包子肉质鲜美，汤汁也非常好喝。
而且他们采用的包装都是使用的最严格的标准，等我们把灌汤包买回家之后，也不会因为汤汁过多而渗漏出来，这两家店里所采用的都是猪肉。 跟济南地区不同的是，苏州当地更喜欢用鸭肉来做灌汤包。因为江苏地区很多人们饲养鸡鸭鹅，而且每到冬季时间的时候，他们也喜欢拿鸭肉来煲一些养生滋补的汤，也会把这些汤和肉放在包子里做成包子馅，也就成为了灌汤包。这样做出来的包子肉质鲜嫩，味道非常肥美，但是又不会觉得很腻。
河南地区的灌汤包更加有特色，它虽然采用的也是猪肉，但是它的汤汁非常鲜嫩，用了许多种药材熬了许多个小时之后才会把它放进灌汤包里，更值得一提的是它的味道非常好，能够跟狗不理包子相比，但是它的价格非常便宜。它入口的感觉不会油腻，而是给人一种非常丝滑非常清爽的感觉，更适合夏天食用。
河南马家灌汤包。这家店所用到的包子馅跟其他灌汤包都不同，他所用到的是羊肉馅，再加入生姜葱花等调味料，去除羊肉的腥味，让汤汁更加鲜美。而且这家店在传统灌汤包的基础上做了创新，灌汤包的皮更加薄，肉质更加鲜美，每一个面包的大小都是一样的，褶皱的数量也都一样。
小半
我居然感受到了灌汤包的灵魂