芹菜会加速结节恶变，是真的吗？前一阵子这个话题引起了不少结节患者的关注。作为一名应对结节、息肉临床工作60多年的中医大夫，我就和大家好好说一说。
芹菜是一种低热量蔬菜，富含维生素、纤维素、矿物质，对健康有诸多益处。目前没有证据证实芹菜会加速结节的生长，所以正常吃是没有什么问题的。
但这里要提醒一下有结节的朋友，下面3种食物确实要少吃，对结节病情没好处。
第一种是高糖食物，吃过多的糖，除了导致肥胖，还可能导致内分泌的紊乱，增加结节细胞进一步变异的风险。
第二种是高脂食物，尤其是含有大量饱和脂肪酸的食物，让你变胖的同时增加慢性炎症风险，而炎症刺激会提高结节恶变的可能。
第三种是烧烤红肉类食物，烹饪它们时会产生杂环胺等致癌物质，增加恶变发生的风险。
有结节的人，务必要注意均衡饮食，多吃新鲜水果蔬菜，平时保持适度运动，这道理我重复过无数遍，但确实是防止结节发展的有效途径。
