一个人的时候，也要吃的健康，吃的营养哦!这一份清爽又营养的鲜虾牛油果藜麦饭，光看颜色就知道多健康啦

一、鲜虾牛油果藜麦饭

主料：大米半碗 藜麦一小把 牛油果一个 鲜虾六只 鸡蛋一个

辅料：圣女果四个 海苔适量 白芝麻适量 鲜酱油少许

制作工艺：

1.先来做一个人的蒸米饭(一人食版)。

2.取一个空碗，放入半碗大米，

3.放入三色藜麦，藜麦的量为大米的三分之一，

4.淘洗干净后，倒入一横指高的温水，放入蒸锅，中火蒸15分钟

5.蒸米饭的过程中，我们来处理食材，鲜虾去头，用剪刀开背，再用牙签挑去虾线，

6.处理好的鲜虾，放入开水锅里煮两分钟，至虾壳变红，虾肉熟透后捞出，

7.取一个鸡蛋，冷水下锅，中火煮四分钟后关火捞出，

8.用凉水冲洗蛋壳，剥皮后一切为二，

9.这时藜麦大米饭也蒸好了，看着还不错吧，粒粒分明，取出一旁备用，

10.把圣女果洗净，从中间一切为二，记得要把皮洗干净，因为皮也是要吃的，

11.海苔剪碎，并准备一些白芝麻，备用，

12.牛油果从核中间切开，取半个牛油果切片，再去皮备用，

13.把牛油果按照自己喜欢的造型…摆入藜麦饭中，

14.再把剥去壳的虾肉和鸡蛋放入碗中，

二、熊猫小贴士

1.藜麦的外面有一层皂苷，不陶洗干净的话煮熟后吃起来会有一点苦涩味，所以一般的藜麦在煮之前都要清洗干净后浸泡1-2小时，或者多次搓洗，要是买的免淘洗的就可以直接下锅，或者稍冲洗即可。

2.藜麦煮至呈半透明色且有小芽出来就可以熄火，不要煮太久。

以上就是鲜虾牛油果藜麦饭的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。