我打小就被家长灌输“吃啥补啥”的概念：比如我高考的时候，家里买了一堆的核桃，因为据说吃核桃补脑，古人认为核桃仁酷似人类大脑。

还有，我脚曾骨裂过，我妈专门给我炖猪脚，还有什么吃羊腰补肾呐，吃猪肝补肝、吃鱼眼明目呐，黑豆生发啦，吃木瓜丰胸，吃各种动物的“鞭”可以壮阳等等说法啦，我想大家伙也都听到过类似的很多说法啦。

但这种观念是啥时候形成的，这样的说法对吗？

咱们今天就来一同涨姿势。

自古咱们医道不分家，许多历史上著名的大夫，如药王孙思邈，医药学家葛洪等等都是儒道合一的中医大师。

本土道家认为，天地生人，人纳得天地之灵气，为天地之精华，既然如此，人当然就可以利用天地间最精华的部分，如一些植物动物矿物，以滋润生命，符合道的规则，确保健康。

这也和东汉儒家董仲舒所提的“天人合一”的哲学思想不谋而合，这便唤做“以形补形”，白话就是“吃什么，补什么”，药食同源，药食养生，最早可以追溯的观点，几千年的历史是有了。

像孙思邈通过解剖，发现动物脏器与人类脏器很相似，首次提出“以脏补脏”。受到各朝各代医学养生大师的追捧，明代最为著名的医学家李时珍在《本草纲目》也说““以胃治胃，以心归心，以血导血，以骨入骨，以髓补髓。”民间喝骨头汤，可以强健骨骼的说法肯定也是从这里来的。

可能这种说法太深入人心，一股脑的不论青红皂白的效仿，还发生了几件有趣的故事。

唐代冯贽所写的《云仙杂记》载，当时有位著名诗人唤做张籍，非常崇拜杜甫，秉烛夜读考取功名，总感觉文采不够。情急之下，不是吃啥补啥吗？干脆将写有杜甫诗作烧成的灰，拌入蜂蜜吃掉，“令吾肝肠从此改易也。”

哎，没想到，文章确实写的越来越好，科举考试，韩愈为考官，一眼相中，他直接成了大唐进士，名扬天下。

有人做榜样，不少诗人也是纷纷效仿，吃纸灰难以下咽，干脆有文人吃梅花。梅花苦，还要白糖蘸梅花，以期待自己能写出清朗俊秀的诗文。可能觉得梅花，风雅气息浓郁，冰清玉洁，梅花暗香过南楼，为文人墨客所欣赏，故而爱屋及乌，觉得吃梅花能补文气。

如宋末元初诗人韦居安所做《梅磵诗话》便有载：“南宋诗人杜耒尝问句法于赵紫芝，答之云：‘但能饱吃梅花数斗，胸次玲珑，自能作诗。’”又如南宋诗人刘翰有诗曰：“小窗细嚼梅花蕊，吐出新诗字字香。”诗人陈著有诗曰：“醉里送君何所有，嚼梅花碎写成吟。”

可见吃梅花会一下子变得赋诗水平超高，跟吃烧成灰的诗稿效果差不多。

但，甭管是吃纸灰还是吃梅花，甚至对于前头所提到的那些，不少盆友都觉得，这些说法蛮可笑，好像不太科学。恐怕是心理暗示在作祟。

那么，吃啥补啥，到底有没有道理呢？

我个人觉得，得具体问题具体分析。下面就比较专业了。

一线主流媒体澎湃新闻曾刊载了一篇文章——《中医食疗翻身战》，科学家找到了“吃啥补啥”的新证据，可以做参考。

在过去的十余年里，来自南京大学生命科学学院的张辰宇教授，一直将目光聚焦于一个领域——微小RNA（microRNA）。微小RNA是一段长度在20个碱基左右的核糖核酸片段，广泛存在于生物体中。一个生物自产的微小RNA，能进入线粒体控制其基因表达。

2012年，张辰宇团队在权威期刊《Cell Research(细胞研究)》上发表了一篇文章，他们报告了一项令人惊讶的发现：动物体内的血清和器官里，竟然找到了植物微小RNA的踪迹。比如，水稻中一种称为“MIR168a”的微小RNA，在中国人的血清中含量特别丰富。看起来，它们可通过消化系统进入人体血清与器官中去。

研究还显示，中国人经常吃的大米饭中含有的微小RNA，可通过饮食进入人体内，并能避免被消化系统彻底分解，最终进入人体血液与器官中，实现基因的跨物种调控。

这项研究让人感到振奋，如果情况属实，那么就意味着“吃啥补啥”有了科学的生物学解释！

而且，健康食品研究发现，动物骨头中的钙、镁确实可促进骨骼生长；动物胆汁内的去氢胆酸具有疏肝利胆的功效；核桃中含有的omega-3脂肪酸和多酚，有助于降低老年人的认知障碍，胡萝卜像人眼，内含的胡萝卜素可转化为维生素A，对眼睛有保护作用……等等，

但，吃啥补啥，也不能说完全就对，像是代谢不太好的中老人，就不建议“吃脑补脑”。猪脑属于高胆固醇，肝病患者来说，吃太多肝，反而会加重肝脏负担。

一句话，什么东西吃下去补什么，还需要科学去证伪。再有，什么吃纸灰吃梅花的，肯定不靠谱，那我还读什么书，直接吃书不就行了。