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杭州，美食，我们一起了解

西湖醋鱼：是在宋初的时候开始制作的。这个名字让人觉得有些酸涩，但实际上，这道菜的味道很好，那是一种让人回味无穷的味道。西

淮南牛肉汤是一种很有特色的名菜，隶属于徽菜族，位于安徽省淮南市一带。淮南牛肉汤以其鲜美、浓香为特点，具有酸甜苦辣之分。原

烤鸭是北京、南京两大城市的特产，隶属于北京、金陵两大城市，因其颜色鲜红、肉鲜嫩、味浓、不油腻而享誉海内外，被称为“天下美

中国是一个由56个小家族组成的大家族，每一个家族都有其独特的风味。吃东西前有期待，吃完后有怀念，吃东西也要讲究环境，环境

在中国的食物中，有一种叫做烤味型的食物，比如就是烤鹅、烤鸡、烤肉、烤蔬菜等等。烤肉很有可能起源于加勒比海。在很久很久以前

火腿和火腿肠，虽然只差一个字，但是这两食物不管是做法还是味道，都截然不同。火腿指的是经过盐渍、烟熏、发酵、干燥四道工序加

“佛跳墙”可以说是中国美食集合体，制作和烹饪都有很高的技术含量，需要将每一种食材都按照不同的比例进行烹饪，再加入冰糖，生

煲仔饭是两千多年前从中原传下来的一种美食，《礼记注疏》中有“八珍”之说，一珍二珍，其制作方法与锅子饭如出一辙，不同的是，

传说赵匡胤他在少年的时候，过着非常穷困潦倒的日子，时常衣食无着。一次，他很饿掏了掏兜里，发现自己什么都没有，只能眼睁睁地

从印度引进四川，时间最晚可追溯到东汉末年。自古以来，四川就和印度有着贸易往来，但因为山地地形的原因，以及部落之间频繁发生

夏天来了说到美味的水果，必不可少的就是西瓜，西瓜作为一种广受欢迎的水果，是夏天家家户户一定会买的美食之一。从古代就开始传

元宵节，也是过年以后的一个相对重大的节日。古代也把这个节日叫做“上元节”，人们还会举办大型的花灯活动来纪念它。现在，已经

传说这一锅胡辣汤起源于北宋末期，那时的皇帝宋微宗喜好风月，对军事政务一窍不通，但对琴棋书法、饮食玩乐等无所不通通。那一年