中秋过完了，但对于两家知名企业来说，由月饼引发的风波仍在持续。其中一家自然是最近深陷舆论漩涡的三只羊，另一家则是星巴克。
这两年，随着企业对品牌越来越重视，餐饮业出现了一股新风尚，一些餐企纷纷开始做市场地位认证（简称“认证”）。这其中，有些确
一个月，4400万杯。9月3日，瑞幸咖啡宣布，轻轻茉莉·轻乳茶上市首月，销量突破4400万杯。同时，瑞幸第2支轻乳茶——
2024年上半年，北京餐饮业利润总额同比下降88.8%，上海餐饮业上半年更是营业利润为负，多家老牌高端京沪餐厅被曝停业或
（出品：明亮公司，作者：苏打）“日薪万元”的工作，是一种什么样的体验？9月5日，三位当选和府捞面“一日老板”的消费者，前
今年餐饮行业竞争有多激烈？从新茶饮可见一斑，各大品牌都杀回了10元赛道！据了解，过去3年，茶饮品牌10元以下消费占比，从
在湘菜界的一场璀璨盛事中，在湖南省商务服务中心党委书记、主任张军平、湖南省餐饮行业协会刘国初会长、世界中餐业联合会邢颖会
不重视宣传的餐饮企业，是没有前途的；但如果是虚假宣传，同样也是没前途的。今年已有多家餐饮企业因为虚假宣传被罚，餐厅的声誉
餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）近日发布《中国烧烤行业专题研究报告》（2024升级版），报告包括行业市场规模与
近日，“怂火锅撤出武汉”的消息在网络上引起热议。在大众点评上，武汉的三家怂火锅餐厅全部显示“歇业/关闭”，此时距离怂火锅
8月27日，海底捞发布上半年业绩报告。在绝大多数餐饮上市公司不是增收不增利就是营收利润双降的情况下，今年上半年海底捞的业
8月27日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”）公布了截至2024年6月30日中期业绩，交出令业界赞叹的翻台率超
随着餐饮市场规模的稳步增长，餐饮供应链市场也呈现出巨大的增长潜力。据观察，餐饮供应链市场存在三大趋势：一方面，餐饮连锁化
“高估了自己，低估了对手，远离了顾客，忽略了员工！”最近在一场饭局上，贾国龙在反思西贝的这五年时，说了这四句话。这番话很
近日，餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）正式发布“2024（第五届）中国餐饮金饕奖”系列榜单，引发关注。系列榜单
（来源：食品板）随着民族文化自信日益高涨，地域美食也成为最近几年的热门话题。从淄博烧烤到单县羊汤再到天水麻辣烫，积累多年
（本文转载自《零售圈》，作者：阳子。原标题：“盼盼的新植物基故事：紧抓东方胃，开创即饮米乳”）今年以来，米元素作为新植物
2024年7月，新茶饮连锁品牌“甜啦啦”获得由餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）授予的“桶装茶首创者”市场地位确
8月1日，知名打假人王海在微博发文，直指老乡鸡虚假宣传，贩卖焦虑，以“散养”为噱头，骗了消费者十多年。消息一出，迅即引发
签名：专注于新餐饮的大数据研究与测评机构。
