图源：创客贴牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉的耐咀嚼性，又保留了其味道鲜美、香气四溢的特点。今天来分
鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防血管硬化、胆结石的形成，缓解疲劳，恢复视力，
番茄，这种看似常见又普通的果实，却以其独特的风味和丰富的营养价值赢得了全球食客的喜爱。无论是作为日常烹饪的必备食材，还是
图源：创客贴牛肉丸作为一种传统小吃，以牛肉作为主要原料制作而成，既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。今天来分享一下
为持续推动食品工业营养健康化转型，促进减盐技术的成果转化与应用，11月2日，由中国营养学会与中国疾病预防控制中心营养与健
图源：创客贴鱿鱼 Teuthida 属头足类软体动物,生命周期短、分布区域广、生存能力强、资源更新快,据统计:全球范围内
鱼丸原是福建福州、温州等沿海一带经常烹制的特色传统小吃，因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可
01、猕猴桃果醋发酵工艺一、工艺流程二、操作要点1、打浆将新鲜、无霉变腐烂、无病虫害的猕猴桃成熟果实用打浆机打成果浆。2
图源：创客贴01、工艺流程原料预处理→绞肉→腌制→搅拌→静置→成型→油炸→蒸煮→冷却→摆盘速冻→包装封口→装箱贮存。02
鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是
多春鱼是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。多春鱼又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”。多春鱼的
图源：创客贴01、工艺流程原辅料验收→原料预处理→调卤→漂烫→卤制→干燥→包装→真空封口→高温杀菌→晾干→金属探测→检验
01、一种桑葚复合固体饮料的工艺一、工艺流程原料清洗→ 干燥→ 粉碎→ 提取→ 过滤→ 浓缩→ 调味→ 喷雾干燥→ 成品
随着人们生活水平的提高,对食品营养的重视度越来越高。鱼类历来是营养丰富的食品，而且味道鲜美,得到消费者的普遍喜爱。但是鱼
水饺是我国的传统食品,荤陷就分很多种,而且食用各种花样繁多的水饺已成为人们生活中不可或缺的部分,随着社会经济的发展和人们
在中国美食地图上，酸汤以其独特的风味占据了一席之地。从贵州的山间村落到繁华都市的餐桌，酸汤以其悠久的历史和丰富的文化内涵
深海鲽鱼肉质细嫩,营养丰富,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,而且还富含大脑的主要组成成分DHA,经
01、聚焦新形势：全面禁用！烘焙行业面临挑战脱氢乙酸及其钠盐是一种对酵母、霉菌和细菌的抑制效果最为显著的广谱食品防腐剂，
图源：创客贴01、预制菜行业稳健增长精准投资应对新市场挑战2024年，预制菜行业整体呈现出稳健的增长态势。随着消费者对便
马步鱼俗称大棒鱼，体细长。略呈圆柱形，一般体长17-24厘米、体重50-100克。上颌呈三角状片。长与宽相等，下颌延长成
签名：聚焦食品研发技术相关领域，让食品人得到更快的提升。
