不知道大家泡茶时有没有这个习惯：不管什么茶，头道水冲进去，然后“哗”一下倒掉。美其名曰“去农残、洗灰尘、去杂质”，头道茶
5月14日，湖南农业大学发布讣告，全国优秀教师、国务院特殊津贴专家、湖南农业大学食品科技学院首任院长兼茶学系主任、教授、
近些年，古树茶的名声大噪，深得茶友们的喜好。关于古树茶，市面上有诸多的介绍，尤其是年份，颇有争议。因此，常有茶友问：“
原创|金茗和 编辑|东青随着立夏的到来，天气逐渐转热，人们在饮食上也需做出相应的调整。喝茶，作为一种健康的生活方式，不仅
在很多人的眼中，冲泡是一件非常简单的事情，把茶叶放进盖碗后，倒进热水，出汤即可，泡茶完毕。泡茶看似很简单，但，很多人都泡
一杯绿茶，春天尝鲜，夏天解暑。满口清香爽口，沁人心脾，受到一众茶友的喜爱。且绿茶的制作方式在最大程度上保留了鲜叶的天然物
浙江茶友李先生问：老师你好，为什么刚做出来的传统工艺六堡茶口感很像绿茶，我可以把它理解为跟生普一样吗？这个问题问的茶友比
立夏宋 赵友直四时天气促相催，一夜薰风带暑来。陇亩日长蒸翠麦，园林雨过熟黄梅。莺啼春去愁千缕，蝶恋花残恨几回。睡起南窗情
2024年5月1日，是所有劳动人民的节日——劳动节！高尔基说，劳动是世界上一切欢乐和一切美好事情的源泉。劳动创造人类，劳
A朋友买了一饼茶，据说特别好喝，特邀我们一款品鉴，还放言说“你们肯定没喝过这么香的茶”。B朋友接过话：不会是香精茶吧？”
人生一世，总会有很多不如意，时而会感到烦闷，然后就会伤害身边的人，每次生气，每次暴躁，最在乎我们的人都会成为我们心情不好
引 言今年是新冠疫情结束的第二年，疫情过去的第一年2023年，茶人所期待的春茶“回春”并没有出现。2024年的春茶市场已
有茶友发出灵魂的疑问：“你囤的那些茶，是变成了金子，还是变成了大哥大？”囤茶，是茶友们绕不开的话题，尤其是对于普洱茶铁粉
文|金茗和 编辑|东青绿茶，作为世界茶类中的重要一员，以其独特的清香、淡雅和健康益处深受人们喜爱然而，错误的泡茶方法可能
不知茶友们是否喝过这样的茶：闻起来很香，但泡出来却没有茶香味。如果有，那很有可能你买的茶叶里添加了香精。虽说茶一直都是被
茶，是全世界公认的最有益于人类健康的天然饮品。随着现代科学研究的深入与精确鉴定，茶叶含着超过上百种的生物活性成分，这其中
有人问浙大教授王岳飞：“茶到底是不是真的比水健康么？”王岳飞说：“茶里面成分有六大食品营养素，如蛋白质、碳水化合物、酯类
原创|金茗和编辑|东青绿茶，作为中国传统名茶之一，其独特的鲜爽与清香的口感深受茶友们的喜爱。在绿茶的世界里，明前茶与雨前
有茶友吐槽：“不少人将普洱茶当作绿茶去品鉴，真是暴殄天物。”说到普洱茶和绿茶，这之间便有说不完的牵扯。牵扯一：相似的口感
有茶友吐槽：“不是雨季，家里的藏茶也易发霉受潮啦！现在存茶真的是太难啦！”在之前的文章中，我们经常和大家分享“家庭存茶的
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