冬日的厨房，有一种食谱永远不会过时，那就是饼的制作。今天，我将为大家分享六种家庭自制饼的做法，不仅美味可口，更是卫生健康，赶紧试试吧！
先不论外面的饼到底怎么样，先来问一下你自己，自己在家是否做过饼？如果你还没有尝试过制作饼，那么在这个冬季，不妨尝试一下自己动手制作一份卫生、美味的饼吧！
自己的健康掌握在自己的手中，外卖的隐害真的是太大了，尤其是那些看似美味实则卫生堪忧的外卖，让人不得不心生畏惧。 不如就在这个冬天，给自己和家人做六道美味的饼，既能保证食材的新鲜与卫生，又能享受到手工制作的乐趣。如果说之前还只是抱着看一看试一试的心态，那么这次做饼请相信我，我给你保证你会爱上做饼哦！
第一章：饼的制作方法分享，回头客绝对多1.葱香芝麻饼
配方：面粉，盐，热水，葱，芝麻。
步骤：
① 面粉加热水搅拌，揉成光滑的面团；
② 取面团，擀成薄饼，撒上葱花和芝麻，卷起来形成螺旋状；
③ 再将饼卷轻轻地压扁，用擀面杖擀成薄饼；
④ 锅中加油，将饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
2.香葱肉松鸡蛋手抓饼
配方：鸡蛋，手抓饼，肉松，香葱。
步骤：
① 用平底锅加少量的油，将鸡蛋打入锅中，用铲子将蛋液轻轻刮拌均匀。
② 鸡蛋开始凝固后，加入肉松和香葱，轻轻翻面，煎至两面金黄即可。
③ 在锅中加入少量的油，放入手抓饼，用小火加热，待手抓饼表面起泡后翻面，再加热30秒，将手抓饼取出放凉后撕开，加入煎好的鸡蛋，手抓饼可以自己叠加，你喜欢什么口味都可以自行选择哦。
④ 最后将饼折叠起来，用手抓住饼的边缘，轻轻撕开表皮即可。
3.香酥鸡肉饼
配方：鸡肉，面粉，盐，胡椒粉，香葱。
步骤：
①鸡肉切成薄片，加入盐、胡椒粉和香葱腌制30分钟，用中小火将腌制好的鸡肉煎至两面金黄。
②将面粉加入适量的水搅拌均匀，得到光滑的面糊，加入煎好的鸡肉片搅拌均匀后，用平底锅将油加热，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊平；
③煎至饼两面金黄后取出，再加入少量的油，用铲子将饼压平，中小火加热，饼就做好了。
4.家庭版煎饼果子
配方：面粉，各种蔬菜，火腿肠，调料。
步骤：
①调面糊，面粉加入水，用打蛋器搅拌均匀，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
②加热平底锅，锅中加入少量的油，放入适量的面糊，用铲子将面糊摊平，待饼两面微微冒泡即可取出。
③加入葱花，火腿肠，蛋液等，撒上芝麻， 加入辣椒酱，酱油，花生碎等调味品，最后将饼对折即可。
5.千层葱花饼
千层葱花饼是一种传统的中式点心，具有松软、香脆的特点，制作简单、口感极佳，适合家庭聚餐或日常早餐享用。
配方：面粉，水，葱花，油，盐。
步骤：
①面粉加水，揉成光滑的面团，静置30分钟，擀成薄饼，撒上葱花和盐，刷上油后卷起来。
②将卷好的面团再擀成薄饼，锅中放油，用小火将饼两面煎至金黄酥脆即可。
6.火腿土豆饼
配方：土豆，火腿，面粉，盐，胡椒粉。
步骤：
①土豆去皮，切成薄片，火腿切成小块，加入土豆片中，加入面粉，盐和胡椒粉调味。
②将混合好的土豆饼放入平底锅中，用小火将其两面煎至金黄酥脆即可。
第二章：自制饼的好处太多了，看看你知道几个？1.共享饼，更加温馨
自制饼的过程不仅是烹饪的过程，更是家庭共享的时刻。你可以和家人一起参与制作过程，一起享受美食的乐趣，这样的亲子互动，不仅能增进家庭感情，还能培养孩子的动手能力和创造力。
市面上卖的饼价格不贵，几块钱就能买到一张，但往往这样的饼是没有办法让你一家人分享的，毕竟小份量的食物外卖基本都是不提供的，想吃一人吃一口，并且能共享这份美食，也就在家里自己动手做吧。
2.食材新鲜干净，更加卫生
外面的饼虽然味道不错，但是很难保证食品的卫生，一些不合格的材料或不当的保存方式，都可能对健康产生影响。而在家里自己动手做饼，则可以确保食材的新鲜与卫生， 你可以选择新鲜的面粉、新鲜的蔬菜或肉类等材料，做出既美味又健康的美食。
自己制作饼的过程简单易行，你只需要将面粉、盐、水等材料混合均匀，然后用擀面杖将面团擀成薄饼，最后在平底锅中烙制即可，不需要特殊的技巧和经验，适合家庭尝试。
不管你做的饼是咸味还是甜味，都是可以融入一些你喜欢的调味品的，比如你可以加入辣椒粉，孜然粉，椒盐等，增加饼的风味，满足不同的口味需求。
自己动手制作饼不仅能保证食品卫生，还能享受到制作的乐趣，饼的制作过程简单易行，非常适合家庭尝试。如果你还没有尝试过制作饼，那么在这个冬季，不妨尝试一下吧！你会发现自己爱上了做饼的感觉，同时也可以给家人带来一份健康、美味的爱心早餐。
并且这六种自制饼的制作方法都非常简单易学，适合家庭尝试，快来为自己和家人尝试一下吧！不管是作为早餐还是作为午餐、晚餐的配餐，都是非常不错的选择哦！
