冬季修剪樱桃树的技巧,你get了吗?
高照全等
果树树形和枝组调整主要在冬季,樱桃冬季修剪在落叶后到萌芽前均可进行。一般在早春 2 月份到 3 月初(萌芽前 20 天)进行,此时冬剪有利于伤口愈合。冬剪顺序一般从上到下、先大后小;即先调整树形,再修剪主枝,最后调整枝组。树形按照培养要求逐年进行培养,主枝和枝组需要根据生长实际和樱桃生长特性认真选择修剪方法。
1 调整树形
1.1 主干落头
当幼树主干高度达到树形要求,就要及时落头(图 1),幼树时或初果期树头会冒新梢(树头新梢不夏剪),对树头要每年调整,最好留活桩,每年都有新梢长出,以利于养根壮树。
图1 樱桃幼树中心干落头和盛果期樱桃去掉树头旺枝
1.2 调整主枝数量
随着樱桃树的长大,主枝数量也需要及时调整,一般纺锤形樱桃树开始留 12~15 个主枝,后期逐年改成 9~12 个。调整时优先去掉最上层大主枝(图2),上层主枝竞争养分能力强,既影响下部主枝生长,也不利于采收等管理。下层主枝见光差也要及时去掉,中间主枝如果过密、重叠严重也要调整(图3)。需去除的主枝过大时宜分年进行,先去掉大侧枝和枝组,第二年再去掉该主枝。
图2 去掉最上层大主枝
图3 疏掉下层过密大枝
1.3 去掉大侧枝
现在樱桃多提倡纺锤形,该树形不培养大侧枝,幼树期时对主枝两侧同龄竞争枝应及时极重短截。当大侧枝形成后要尽快去掉(图 4),大侧枝竞争养分能力强,严重影响其他枝组生长。对上层主枝上的大侧枝更要及时去掉,以免遮光和树势上强。
图4 去掉主枝两侧的大侧枝
1.4 主枝更新
细长纺锤形、圆柱形等树形,由于株行距小,当主枝交叉严重时要及时更新(图 5),即留桩疏枝,萌发出新枝后选留健壮的当做主枝重新培养。主枝更新宜分年有计划进行,以维持健壮树势(图 6)。
图5 主枝部分更新后的细长纺锤形
图6 理想的细长纺锤形樱桃园
1.5 及时保护伤口
疏除大枝后要及时用伤口愈合剂保护伤口,以防流胶(图 7、图 8)。涂抹伤口要及时,最好随锯随涂,当天完成。
图7 涂抹伤口愈合剂
图8 涂抹愈合剂1年后愈合情况
2 主枝修剪
2.1 去掉不良枝
樱桃修剪对技术要求较高,需要深入学习、反复实践、多年观察才能真正掌握。初学者学习修剪最快的途径就是搞清楚哪些枝条是不好的枝,修剪时,先将不好的枝条去掉,就完成一大半的修剪工作。樱桃树上主要不好的枝条包括萌蘖枝、竞争枝、徒长枝、背上枝、背下枝、轮生枝、并行枝、交叉枝、逆向枝、大侧枝等,如图 9 所示。在主枝修剪时优先把上述不良枝去掉,当然也不是有问题的都不要,而是根据枝条实际进行选留,逐年调整。
图9 樱桃树主要不良枝类型
2.2 枝头处理
樱桃幼树枝头延长枝一般中短截,促进侧枝萌发;侧生枝一般重短截,与枝头竞争的枝极重短截(图 10)。进入盛果期后枝头注意弱枝带头、去强枝留弱枝,促进新的结果枝组形成(图 11)。果树衰弱后枝头也可适当回缩,促进长势(图 12)。
图10 幼树主枝延长枝中短截,侧枝重剪
图11 盛果期树枝头去强留弱
图12 弱树枝头回缩短截
2.3 竞争枝和背上枝处理
主枝延长头短截后容易冒出 1~2 条同龄竞争枝,应及时重剪、摘心,培养成新的侧生枝组;当控制不当时会形成和主枝头竞争的大枝,竞争枝要及时去除(图 13)。同样背上枝长势旺,宜及早疏除,如有空间也可通过重摘心、极重短截等手段培养背上小的结果枝组,当背上枝过大过旺时及时疏掉。
图13 疏掉枝头竞争枝和背上枝
2.4 理想主枝结构 — —从幼树到老树
各类枝通过修剪去除掉不好的枝,使枝条在主枝两侧均匀分布,大致成等腰三角形,注意树势均衡,有空间的地方也可适当留一些小的背上、背下结果枝组。纺锤形理想的主枝结构如图 14~图 16所示。
图14 幼树主枝结构和结果情况
图15 初果期主枝结构和结果情况
图16 盛果期主枝结构和结果情况
3 枝组修剪
培养树形和主枝的目的之一就是着生各类结果枝组结果,一般来说乔化樱桃新梢当年摘心成花,第二年结果,形成结果枝,3、4 年后形成中型结果枝,5、6 年后形成大型结果枝,然后通过短截、回缩等手段维持各类枝组结果。篱壁形、矮化树、丛状形、直立多干形等果树,直接在主枝上培养小型和花束状果枝结果,属于小型结果枝组;新枝当年刻芽、摘心、扭梢等促进成花;以后强枝重剪、果枝甩放来维持结果。
3.1 侧生枝组培养 — —从幼树到盛果期树
北京地区不太适宜樱桃生长,为提高其抗性宜用侧生结果枝组结果,主枝两侧长出新枝后,强枝重剪、弱枝短截,然后来年摘心就可成花;成花后弱枝带头、强枝重剪、中庸枝短截即可形成小型结果枝组;5、6 年后即可长成大中型结果枝组(图 17)。
图17 侧生结果枝组培养过程
3.2 背上枝组培养
樱桃成枝力弱,背上枝一般通过摘心、重剪、带帽等手法培养成小的背上结果枝组。背上枝组切记要及时回缩、疏枝(图 18、图 19),不可任其长大。
图18 背上枝组培养
图19 培养成的背上小型结果枝组
3.3 枝组修剪
枝组长大以后也需要修剪整理,与主枝修剪类似。主要修剪工作是去掉枝组竞争枝、背上枝;枝组延长头弱枝带头、适当短截;枝组上结果枝组适当回缩,疏掉部分细弱结果枝,促进养分集中(图 20、图21)。
图20 疏掉部分细弱结果枝
图21 结果枝组回缩
4 不同类型樱桃树冬季修剪方法
上面介绍了一般樱桃树修剪的技术,在具体应用中不同树龄、不同树形和不同管理模式的修剪手法有很大区别。幼树期主要任务是扩大树冠,主要是通过短截促发分枝,尽量少疏枝(图 22),结合拉枝、摘心和合理修剪等促进成花;初果期主要任务是促进枝组形成和增加结果枝数量,主要采用短截、带帽、去强留弱等手法培养结果枝组(图 23),结合拉枝、摘心促进新梢成花;盛果期主要是通过回缩、短截维持生长结果稳定(图 24)。
图22 樱桃幼树修剪
图23 初果期樱桃树修剪前后树体结构
图24 盛果期樱桃树修剪前后树体结构
另外,有不少地方通过主枝单轴延伸和培养花束状果枝结果为主,与本文短截、回缩等培养结果枝组方法有较大差异。同样,矮化樱桃树也不宜用这种方法培养结果枝组。