黄河故道地区引种栽培技术评估：苹果新品种“玉冠”

赵红亮等

基金项目：国家现代农业（苹果）产业技术体系项目（ ＣＡＲＳ － ２７ ）资助。

黄河故道地区是我国苹果传统种植区，包括豫东、苏北、皖北、鲁西南等地区，目前该区４．５９万ｈｍ２ 苹果园大部分为２０世纪８０年代和９０年代初苹果大发展时期种植的，９０％为乔砧密植，８５％ 品种为富士。富士苹果虽然对推动黄河故道苹果产业快速发展做出了贡献，但现有品种结构已不能适应现代苹果产业的发展 ，尤其是 ２００８ 年以来，受苹果炭疽叶枯病连年严重为害，原有的苹果主栽品种“嘎拉”“金冠”“秦冠”遭到重创，产量锐减，已被淘汰，引进新优抗病苹果新品种势在必行。“玉冠”由河北省农林科学院昌黎果树研究所用“金冠” × “红玉”杂交育成，并于 ２０２０ 年 ４ 月通过河北省林木品种审定委员会审定，是可代替“王林”“金冠”的金黄色苹果新品种 。

１　 材料与方法

１．１　 试验地概况 　 黄河故道地区光、热、水等资源丰富，被农业农村部划定为苹果特色产区。该地区平均气温１２．７～１４．６℃ ，四季分明，雨热同季，全年平均无霜日２０９ｄ ，日照时数２　４００ｈ ，降雨量 ６００～８００ｍｍ ，土壤ｐＨ值 ８．１ ，有机质含量 １．１％ ， Ｎ 、 Ｐ 、 Ｋ 含量分别为 ０．１１％ 、０．１２％ 、 ２．０８％ 。

１．２　 试验材料 　２０１９年从河北省农林科学院昌黎果树研究所引进“玉冠”（代号０１０３

－ Ｈ５ －１０１ ），当年春季定植，株行距２ｍ×４ｍ ，基砧为 Ｍ９Ｔ３３７自根砧，引种试验园地势平坦，水肥一体化设施管理。

２　 引种表现

２．１　 果实经济性状 　 与目前各苹果产区主栽黄色苹果品种相比，“玉冠”属大果型品种，果实呈长圆形，果形周正，果形指数为 ０．８９ 。平均单果质量 ３４１ｇ ，最大单果质量 ４５１ｇ ，比“金冠”“威海金”“王林”大。果面金黄色，果面光洁，果点小、少，果粉薄，有蜡质光泽，果锈极少，“金冠”“威海金”“王林”免套袋条件下果锈较多，“玉冠”果实外观品质更优。梗洼深，中广，果柄长２．３ｃｍ ；萼洼中深，中宽，对称；萼片宿存、先端反卷，闭合。果肉黄白色，肉质致密、细脆，汁液多，风味酸甜，有浓郁香气，品质上。可溶性固形物含量１５．１２％ ，分别比“金冠”“威海金”“王林”高１．４９ 、 ０．６５和１．４１百分点，可滴定酸含量０．３９％ ，果实去皮硬度为８．２ｋｇ／ ｃｍ２ （见表１ ）。果实耐贮藏，室温条件下可存放 ２０ｄ ，冷藏条件下 ３ 个月不沙化。

表 １ 　 玉冠、金冠、威海金、王林果实经济性状比较

注：阳面红晕。

２．２　 植物学特征 　 “玉冠”树姿开张，树势旺。 １ 年生枝红褐色，皮孔多，中大，圆形或椭圆形，多年生枝灰褐色，皮孔少、大，稍突出。成龄叶片深绿，有光泽，叶缘稍卷，先端渐尖，叶基楔形，背面茸毛中多，叶姿斜上，叶缘复锯齿、锐、中大，叶片平均长 ９２．３ｍｍ，宽５１．０ｍｍ ，叶柄中粗，平均长 ３０．８ｍｍ 。花芽中大，每个花序 ５ 朵花，花瓣卵圆形，浅粉色，雄蕊平均 １９．５ 个。

２．３　 生长结果特性 　 与“金冠”“王林”相比，“玉冠”生长更加旺盛，以Ｍ９Ｔ３３７ 做基砧， ５ 年生树干径 １２．９８ｃｍ ，在对照品种中最大，冠径与“威海金”相当。盛果期后树势中庸偏旺。高接树当年生枝１３５．２ｃｍ ，粗０．７９ｃｍ ，节间长３．３１ｃｍ 。萌芽率高，平均萌芽率７７．５％ 。成枝力中等。成花能力强，幼树主要以腋花芽结果，成龄果树主要以中、短果枝结果，长、中、短枝比例为１６．３５％ 、 １７．２１％ 、 ６６．４４％ ，连续结果能力６０．１％～７７．３％ ，花序着果率９２．６１％ ，花朵着果率３８．５６％ ，无采前落果现象。“玉冠”属短枝型品种，早果丰产性好，树势偏旺，管理难度比“金冠”“王林”大，与“威海金”相当。 Ｍ９Ｔ３３７ 自根砧幼树定植后第 ２ 年开始结果，开花株率８５％ ， ３ 年生树开花株率 １００％ ，平均株产 １１．９４ｋｇ，第５ 年平均株产 ５０．１２ｋｇ （见表 ２ ），折合每６６７ｍ２ 产量４　４１０．５６ｋｇ 。

表 ２ 　 玉冠、金冠、威海金、王林在梁园区生长结果习性比较

注： ４ 个品种树龄均为 ５ 年生。

２．４　 物候期 　 在黄河故道地区，“玉冠”花芽膨大期为３月上旬，４月８日前后为盛花期，花期与“金冠”“王林”等品种相近，“威海金”花期相对较早。 ６ 月上旬春梢停止生长，１０ 月 １５ 日前后果实成熟，与威海金相近。果实成熟期一致，可挂树至１１月上旬。 １２月上旬开始落叶（见表３ ）。

表 ３ 　 玉冠、金冠、威海金、王林主要物候期

２．５　 抗病性与抗逆性 　 通过在黄河故道地区长期对“玉冠”“金冠”“威海金”“王林”等 ４ 个中晚熟品种的试验观察，“玉冠”适应性广，抗逆性强，多年田间调查，未发现感染炭疽叶枯病。有“金冠”“嘎拉”血统的苹果品种易感苹果炭疽叶枯病，“玉冠”是目前少数抗苹果炭疽叶枯病的“金冠”杂交后代。同时“玉冠”对褐斑病、斑点落叶病等叶部病害和腐烂病、轮纹病等枝干病害抗性较强（见表 ４ ）。耐瘠薄，黄河故道地区各区试园生长结果正常。

表 ４ 　 玉冠、金冠、威海金、王林在黄河故道地区抗病性和抗逆性比较

注： －－ 代表重度感病； － 代表中度感病； ＋ 代表中度抗病， ＋＋ 代表高度抗病。

３　 栽培技术要点

３．１　 建园 　 “玉冠”生长势强，宜矮化栽培，可选用Ｍ９Ｔ３３７ 、 Ｐａｊａｍ２ 自根砧或 ＳＨ 系中间砧分枝大苗建园，株行距为（１．５～２ ） ｍ×４ｍ ，配置“红玛瑙”“绚丽”“乙女”等专用授粉树，或“美国八号”“华硕”“新红星”等苹果品种授粉，配置比例５％ 。苗木芽眼未萌发的前提下提倡春季晚栽，定植坑为３０ｃｍ×３０ｃｍ ，小坑栽植，不施肥，浇透水。栽植时，自根砧露出地面 ５～１０ｃｍ 。

３．２　 整形修剪 　 “玉冠”矮化栽培宜采用高纺锤树形，建立格架支撑系统。整形修剪为树高３．５ｍ 左右，干高 ０．８ｍ ，冠幅 ２ｍ 左右。主干上螺旋状着生 ２５～３５ 个结果枝，平均长度为 １．２ｍ ，与主干的平均夹角 １１０° ，同侧结果枝上下间距 １５ｃｍ 以上，主干与同部位的结果枝基部粗度比 ５∶１ （整形第 １ 年 ２∶１；第２ 年 ３∶１；第３ 年 ４∶１ ；成形后 ５∶１ ）。成形后的苹果树每６６７ｍ２ 枝量 ６ 万 ～８ 万条左右，长、中、短枝比例 １∶１∶８ ，叶果比 ５０∶１ ，留果量 １．３ 万个。

３．３　 土肥水管理 　 果园土壤管理实行生草栽培技术，行间可自然生草或人工种草。自然生草适宜草种为马唐、狗尾草、牛筋草等优势野生草种。人工种草可选择覆盖性较好的毛叶苕子、黑麦草、高羊茅等绿肥草种。每年随果树追肥给草施肥 ２～３ 次，留茬 １０ｃｍ 高，刈割 ５～６ 次。

矮砧集约栽培果园需采用水肥一体化系统，水肥管理遵循‘三肥五水’的原则，３ 月下旬，主施氮肥（全年氮肥总量的 １ ／ ２ ），辅以磷钾肥。 ６ 月上旬膨果肥主施钾肥，辅以氮磷肥。果实采摘后施基肥，盛果期果园每 ６６７ｍ２ 施腐熟农家肥 ５ｔ 。根据黄河故道土壤养分状况、各种肥料利用率，每６６７ｍ２ 产２　５００ｋｇ 苹果需要施用 Ｎ 、Ｐ ２ Ｏ ５ 、 Ｋ ２ Ｏ 为２０ 、 １２ 、 ３０ｋｇ 。萌芽前、新梢旺长期、幼果膨大期、果实迅速膨大期、果实膨大后期以及封冻时浇水。

３．４　 花果管理 　 “玉冠”果个大，花朵着果率高，应严格确定留果量，以免造成大小年现象，可采用化学疏花疏果或人工定果。化学疏花疏果时，初盛花期（７５％的中心花开放时）、盛花期（全树７５％的花朵开放时）各喷１次４５％石硫合剂晶体１００倍液，花朵疏除效果较好。盛花后１０ 、 ２０ｄ各喷１次浓度为１５０ｍｇ／ Ｌ的有机钙制剂，疏果效果较好。人工定果按１５～２０ｃｍ留１果。

３．５　 病虫害绿色防控 　 病虫害防治提倡使用波尔多液、石硫合剂等矿物源农药，利用性诱剂、糖醋液、悬挂黄板、频振式杀虫灯等物理方法诱杀害虫，利用天敌进行生物防治，科学选用高效低毒农药（氟硅唑、戊唑醇、苯醚甲环唑、螺虫乙酯、氯虫苯甲酰胺、灭幼脲、虫酰肼、螺螨酯、高效氯氟氰菊酯等）。“玉冠”成熟时香气浓郁，易吸引桔小实蝇，不套袋栽培时应注重防止桔小实蝇为害果实，从７月初开始悬挂桔小实蝇诱捕瓶，连续两周诱到成虫后，全园悬挂桔小实蝇迷向丝，每６６７ｍ２ 悬挂８０个，可有效防止桔小实蝇为害果实。桔小实蝇发生高峰期也可交替喷施１．８％阿维菌素乳油２　０００倍液、９０％敌百虫晶体１　０００倍液、４．５％高效氯氟氰菊酯２　０００倍液进行化学防治。