小鲍鱼营养丰富，最重要的是鲍鱼口感Q弹非常爽口！一般市场最小的鲍鱼18-20头，这样的小鲍鱼价格在3块钱左右一个，吃起来味道都是一样的只是个头小一点。我一般会选择6块钱左右的鲍鱼，个头稍微大一点，吃起来更加过瘾！
鲍鱼做法非常简单，海鲜本身就非常鲜美，只要简单处理一下就可以了！和大家分享一下我的做法:
一，鲍鱼用牙刷将表面刷洗干净
二，用小刀把鲍鱼肉壳分离
三，去除内脏
四，用小刀将鲍鱼划十字方便入味
五，大蒜切末（多一些）
六，熬蒜油，锅中放油加热加入一般的大蒜末小火熬制发黄出香味，再倒入剩下的熬两分钟出锅
七，大蒜末里放适量生抽，耗油，蒸鱼豉油，白糖搅拌均匀
八，鲍鱼肉放回壳上浇上调好的大蒜汁上锅蒸七分钟即可出锅！
鲍鱼很容易熟，不需要蒸的时间过长。大蒜和鲍鱼简直绝配，鲍鱼本身没有什么味道，加入蒜汁变得异常鲜美！喜欢的朋友一定要试试！
看着不难可以试试哈[呲牙笑]