大家好我是小图，带鱼由于味道鲜美，肉质鲜嫩，是我们日常生活深受人们的喜爱，带鱼不管是炖，还是炸，还是煎都非常好吃，也是重大节日餐桌上，必不可少食材。

由于带鱼不经过保鲜处理，卖相就非常难看，影响带鱼的销售，所以有一些商家会使用甲醛来给带鱼保鲜，经过甲醛处理的带鱼。

不管是从外形还是颜色让人看着特别新鲜，我们在购买带鱼的时候，需要注意一些细节，以避免购买到用甲醛处理的带鱼。

咱们先来了解一下什么是“甲醛”，甲醛不仅是一种化学物质，甲醛还具有保鲜的作用，所以被一些不良商家，用做食品的保鲜剂，虽然甲醛确实可以延长食品和海鲜的保质期。

但是长时间吃含甲醛的食品，会严重影响我们身体健康的，轻者可能会引发头痛、恶心、呼吸道疾病等问题，严重的甚至可能增加患上鼻咽癌的风险，所以我们在生活中一定要注意分辨，这些含甲醛的食品和海产品。

在海产品里面，带鱼是最容易含甲醛的鱼类，所以我们在以后购买带鱼的时候，一定要注意分辨，按照老渔民的经验4买2不要，就可以避免买到甲醛鱼。

1:买味道

以后在市场购买带鱼的时候，可以先闻一闻带鱼有没有，特别难闻还带有严重刺鼻的气味，这种带鱼很可能就是经过甲醛处理的，要买闻起来有腥味的带鱼最安全。

2. 买外观

新鲜的带鱼外表颜色呈银色，或者微黄色，鱼鳞要完整，如果看到带鱼外表过于光滑或者颜色过于鲜艳，这种带鱼很可能是经过甲醛处理的。

3. 买分量

新鲜带鱼的肉质应该有弹性，而不是软塌塌的，而且新鲜带鱼的重量应该与其长度和厚度相匹配，过重或过轻都可能有问题。

4. 买信誉

最好去有良好口碑的商家购买带鱼，这些正规商家更注重食品安全和品质，不会出售劣质违规的商品，所以我们不会买到有问题的带鱼。

同时，我们要避免以下2种情况：

1. 不要买过于便宜的

低于市场正常价格的带鱼不要，俗话说，好货不便宜，便宜没好货，这句话一定不假，低价意味品质肯定不好，特别注意一些过于便宜的进口带鱼，很可能是经过长时间冷藏或者是经过甲醛处理的。

2. 不要买外表异常的

看到带鱼外表有大量粘液、颜色异常鲜艳，出现带鱼身体严重破损，这种带鱼肯定是不新鲜的，贵贱都不要买。

在以后生活中购买带鱼，按照“4买2不要”的原则，可以让我们大大降低，买到含“甲醛”的带鱼，食品安全无小事，为了我们自己和家人的健康，以后要多注意，避免买到有问题的各种食品，大家有啥问题可以留言给我。