大家好我是徐小徐，爱做美食的大叔，每天分享最实用的家常美食做法，都是做法简单，看一遍都能学会，让厨房小白也能变大厨，如果你喜欢吃美食，学美食可以关注一下哦。

春天是吃韭菜最好吃最鲜美的季节，春天韭菜第一茬，吃起来更有味道，特别用春天的韭菜包韭菜盒子，那个味道别提有多鲜美了，但是很多人包韭菜盒子，又嫌和面费劲，甚至有的不会和面。

有没有不用和面就能包韭菜的方法，其实不用和面也能做韭菜盒子，今天就给大家分享不用和面包韭菜盒子的方法，非常节省时间，早上起来十几分钟就能包好，咬一口皮薄馅大特别鲜美。

《皮薄馅大的韭菜盒子》

食材准备:韭菜1把，鸡蛋2个，干虾仁1小把，油，盐，春卷皮

做法步骤:韭菜可以提前半个小时洗干净，要完全控干水分，切成末放在大盆里，2个鸡蛋搅拌均匀，用锅炒熟，炒定型就行，千万别炒太老了，捣成小块完全放凉，放在韭菜里，加入一把干虾仁。

韭菜不出水，先放入适量的食用油，这个油最好用熟油，不然有味道不好吃，用筷子先搅拌均匀，让油先裹住韭菜，这样才能让韭菜不出水，韭菜鸡蛋虾仁本身都特别鲜了，调味就加入适量的盐就行，搅拌均匀馅就调好了。

超市买回来的春饼皮，打开以后中间放上韭菜馅，就这样对折起来，接口处抹一点水，口就完全封住了，要是没买到春饼皮，也可以用饺子皮，饺子皮用擀面杖擀薄就行。

全部包好以后，取电饼铛预热3分钟，达到180度，刷一层油，均匀的摆入做好的韭菜盒子，烙至两面金黄即可出锅。

这样做好的韭菜盒子，皮更薄馅更大，咬一口真的太鲜美了，真的是吃一次还想吃，这种韭菜盒子做法也简单，非常适合着急上班的人，你们有想吃韭菜盒子，可以回家试一试，保证你吃一次就会爱上它。

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