今天在做这道菜时

突然传来轰隆隆、哗啦啦的声音你感受到了吗？说到猪排堡，你会想到什么？是觉得营养不均衡？吃多了很油腻？还是肉排缺乏变化？这次要做的肉排与以往的不大一样我们在猪绞肉中拌入豆腐再佐以生番茄制作酱汁让汉堡排变得爽口又健康稍稍的一点变化再来上一点点创意就能在口感、营养上大大的加分要不要一起来试试？

材   料：猪绞肉  50G卤水豆腐  半块洋葱   20G番茄   四分之一盐   少许胡椒粉  少许蛋液   约四分之一咖喱粉  少许

做   法：1、在猪绞肉中放入少许的盐

2、加入约四分之一的蛋液（如果蛋比较小，可以放入一半蛋液）

3、加入少许胡椒粉

4、搅拌至黏稠（蛋液和猪绞肉混合)

5、用厨房用纸包起豆腐吸干豆腐里的水份

6、豆腐弄碎放入绞肉中

7、加入洋葱碎继续搅拌

8、记得要混合均匀哦

9、搅拌均后塑成椭圆形

10、在平底锅中加入少许油加热放入汉堡排，用手压扁中火煎两分钟盖上锅盖转小火焖大约4分钟

11、在等待的过程中开始处理酱汁番茄切四分之一去除中间的籽，切成未

12、把切好的番茄放入碗中加入盐、胡椒少许再放一点点的咖喱粉

13、搅拌均匀待用

14、汉堡排一面煎好后翻面重复之前的步骤

15、两面都煎好后把汉堡排装入盘里淋上做好的番茄酱汁

一道爽品又营养的汉堡排就做好了番茄色调鲜艳不仅好看而且营养丰富让人充满活力……

Tips:

1、豆腐可以养颜美容，缓解便秘营养价值相当高，热量还很低。