#围炉煮茶正当时#
中国六大茶叶分别是绿茶,红茶,乌龙茶,白茶,黄茶和黑茶。
绿茶。作为唯一不发酵的茶类,绿茶是我国生产和消费量最大的茶,名优产品也最多,比如说西湖龙井、黄山毛峰等等。绿茶含有丰富的抗氧化剂,可以帮助清除体内自由基,而且还能提神醒脑,适合大多数人饮用。
黄茶是一种小众茶,制作工艺比绿茶多了一道闷黄程序,所以颜色偏黄,味道更加醇厚,有助于提高免疫力。
白茶。作为最天然的茶,白茶制作过程相对简单,不需要高温杀青,主要靠晒干。所以白茶口感清新,略带花香,有丰富的抗氧化成分,适合很多人喝。
乌龙茶介于绿茶和红茶之间,是典型的半发酵茶,比如说铁观音和大红袍,味道独特,香气浓郁,含有较多的氨基酸,有助于促进脂肪的消耗。
红茶是全发酵茶,味道比较浓,带有一定的甜香,喝起来温润醇厚,红茶富含茶多酚,有助于消化,缓解疲劳,提高免疫力。
黑茶是后发酵茶,需要经过长时间发酵,味道醇厚,像安化黑茶以及普洱熟茶等等。黑茶可以长期存放,经常饮用促进消化,适合吃了油腻食物之后饮用,还能帮助降低血脂。