第三店,厦门这家私房宴客厅,客人追着要红焖甲鱼、龙虾芥菜锅

番茄看世界 2021-01-03 16:06:36

柳叶鸣蜩绿暗,荷花落日红酣。王安石的一首《题西太一宫壁二首》,道出了自己的心境的同时,也让我们看到江南水乡柳叶、荷花、鸣蝉、落日的景象,脑海中浮现出一副色彩斑斓的世界。而今天和朋友相约柳叶宴会厅,那则是在餐桌上见到了五颜六色的美食。

以前总是吐槽软件园二期又远吃的又少,但是跨年朋友还在加班,为了迁就他,大家选择了软二篮球场边上新开的柳叶宴客厅,一起来场年终聚餐。并不是随意选择这家餐厅的,柳叶在厦门已经有柳叶甲鱼村和柳叶湘钵钵两家湘菜主题餐厅了,红焖洞庭甲鱼,诏安汤水、湖南常德钵子菜有很多死忠食客。

店名:柳叶宴客厅地址:软件园2期32号之一104

走进这家柳叶宴客厅,看到前台第一感觉像走进了一家科技企业,没有大堂都是包间,深深的走廊两侧都是不同风格的包间,包间四四方方,很大,有独立洗手间,一张大圆桌摆放桌子中间,这是中国人餐桌上的方圆之说。

精美的四彩碟蔬菜沙拉、椒麻螺片、脆皮萝卜、飘香凤爪口味由轻到重,开胃可口,味蕾绽放。

一碗芥菜虾汤连喝八大碗都不腻,像极了小时候的浓虾菜瓜汤,这便是招牌龙虾芥菜锅啦,以虾壳、虾头等精心熬制的虾汤,加进芥菜,上桌后以文火慢慢炖到软烂,此时的虾汤多了一丝清甜,更多几分风味,而芥菜的苦劲也没有那么强烈,寒风刺骨又没有暖气的南方,一碗热腾腾的虾汤下肚,全身都暖了起来。值得一提的是,这碗虾汤还可以续原汤呢。

潮式瓜青煮龙胆,清蒸龙胆石斑的口感,竟然用了苦瓜丝为佐,鱼肉鲜嫩多汁,清甜的口味很合适闽南人,鱼汁千万不能浪费,拿来浇淋最下饭了。

像艺术品一样端出的避风塘深海明虾,群虾朝松,大有细叶轻阴满座风的感觉。虾肉鲜弹,港式避风塘的做法让这海虾酥脆入味。

红焖柳叶大甲鱼,柳叶做甲鱼是有一手的,秉承之前柳叶甲鱼村的技艺,做成红焖的形式,甲鱼肉用陶盆炖到很嫩,咸香入味,而且听说还很营养呢。

没想到一家湘菜的可以做出这么好吃的牛排,黑啤文火牛小排切成小方块垒起来,入口松软。港式新派咕噜肉,外脆里嫩,甜甜的菠萝也很美味。

刚从海南回来的我对这道松露脆皮文昌鸡可是赞不绝口呢,鸡肉外酥里嫩,搭配风味独特的松露 ,也太诱人了吧。

金牌琥珀跳跳骨,将腰果与鸡软骨炸到酥脆,还有四季豆,每一口都是嘎嘣脆,越嚼越香。

为了照顾我这个病号,他们特意点了一道养生枸杞叶炖汤,枸杞叶的清甜甘甜在闽南一直被誉为神汤,而且切段的小肠里塞入莲子与马蹄,那种又脆又松又嫩的感觉,真是久久不能忘却,当然还有绵软多汁的竹苼,这道汤我就承包了啦。

鱼香煎酿豇豆夹,作为一道小点,这个豇豆夹竟能拧成麻花一样,什么味道呢?脆脆的,清新的感觉。

主食要的是石锅粗粮野米饭,各种杂粮五颜六色,松脆可口,一口竟能吃出很多种味道。

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  • 别装了。这家店刚转手过来的吧……装修都没换!之前两家也是做餐饮酒楼的!做的都倒闭了!这家能撑多久都不知道!软二那附近吃的多的很!靠地铁口那一堆!如临家。。。什么都有!何必去这家不知名的酒楼吃呢

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