现在真正会喝酒的人比以前少多了,很多年轻一代买白酒很多时候是用来送礼的,渐渐地大家对送礼白酒要求也高了,不仅要质量好,包装也要上档次。
倒是有些专注于口感和品质的白酒因为包装太普通,被人觉得拿不出手,只能在超市货架上待着。其实这些酒品质不错,只是包装太简陋,无人购买。
比如下面这5款酒,都是100%纯粮酿造的,但因为包装简单,不太受人待见。你有没有喝过这些酒呢?
第一款:绵竹大曲
这款酒在超市里挺常见,但因为包装比较简单,常常被人误会是便宜货。绵竹大曲是四川产的浓香型白酒,用五种粮食做原料,采用固态发酵技术酿造,口感相当纯正,其实还真是有点剑南春的那种惊艳味儿在里面。
开瓶后香气浓郁但不刺鼻,喝起来有劲道但不会冲,谷物香、窖香和陈香交织在一起,回味还带着甘甜。虽然包装不起眼,但这款酒的味道确实不错,当个口粮酒自己喝性价比真挺高的。
第二款:玉冰烧
两广地区的一款名酒,曾经还是我国出口量第一的酒。玉冰烧的度数低,属于很好入口的一款,但是他的味儿也很特别,有一种特别的豆豉香,所以它也单独有一种香型对应——豉香型白酒。
一入口,香气就散开来,闻着舒服,喝下去也很顺滑,不会刺激喉咙,还带有一丝甜味。作为一款米酒,它的香气挺优雅,给人感觉很舒适。
玉冰烧的独特之处在于它的酿造工艺。先将黄酒倒入瓮中,再把肥肉浸进去。这样做出来的酒不油腻,反而很纯净,味道醇厚,清香淡雅。
第三款:国康1935
这款酒的风味是很正宗很传统的茅香味儿,当地人亲切地叫它小“飞天”。这款酒是由酿酒大师范应华亲手酿造的,酒体醇厚,入口淳朴。酒厂坚持纯粮酿造已有30年,自有的粮食基地,多个大型制曲车间里满满都是酒香,且一直延续人工制作,可见其传统工艺的纯粹。
国康酒厂结合了水质、环境、酿造、制曲和窖藏等多种技艺,整个生产周期长达一年,包括端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,最后再静置储藏5年时间,待酒体老熟过后还需要勾调入10年以上的老酒,这才让茅香再现,也保证了纯正丰厚的风味和绵柔的口感。
国康利用当地独特的地理条件和千年传承的古法,加上12987大曲坤沙工艺,确保了酒的纯正。价格也很亲民,非常适合聚会饮用、收藏或送礼。
第四款:口子窖酒
口子窖酒在安徽口碑很好,但在全国范围内相对低调。这款酒用多种优质谷物酿造,结合了浓香型和酱香型酒的工艺,形成了独特的口感。他不是简单的把浓香和酱香酒调和在一起,他是典型的先浓后酱,焦糊味突出。
闻起来有点像酱油酒的味道,喝起来香气浓郁,口感清爽柔和,回味悠长。品质不错,价格也实惠,所以在安徽挺受欢迎。如果你喜欢兼香型白酒,可以试试口子窖酒,可能会给你带来不一样的体验。
第五款:尖庄
这款酒因为便宜的轻瓶包装,常常被人看不起。但实际上尖庄是四川五粮液出品的一款浓香型白酒,用的是五种优质谷物做原料,坚持传统工艺酿造,品质挺不错的。
依托大厂背景,尖庄一直遵循传统的川味浓香酒酿造方法。虽然它定位在低端市场,价格亲民,但口感柔和,并不影响其纯正的风味。很多人因为它便宜就低估了它的质量,这款酒值得一试。
这5款酒在品质和口感上都挺不错的,我们在挑酒的时候,确实应该更看重品质而不是仅仅追求品位。你觉得呢?
用户47xxx78
弄清概念再说