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“医生，我这胃溃疡咋还老反复发作啊？每次一疼，我老婆就说我吃饭不注意，您说我还能咋注意啊！”毛大伯拍着胸口，一脸无奈地对医生抱怨。
他抬眼扫了扫毛大伯的病例单，语气不急不缓地说道：“毛大伯，您这胃溃疡吧，确实是个难缠的毛病，但它不是天生赖上您的。大多数胃溃疡患者老犯病，主要是因为平时没注意一些关键的事情。您这反复发作，说明胃早就‘抗议’了。”
毛大伯是一位退休老木匠，今年六十五岁，平时最爱吃重口味的东西，比如腊肉、酸菜。胃溃疡是他年轻时就落下的毛病，最近又疼得厉害，赶紧跑来医院复查。
医生，烦请您直言，我究竟何处有误？我已做好接受的准备，恳请您告知于我。”毛大伯一脸求知欲，眼神里还透着几分委屈。
孙医生笑了笑：“大伯，咱得一个一个来讲。您先告诉我，您平时是不是吃饭时间很随意？饿了才吃，不饿就拖着？”
毛大伯一愣，点点头：“对啊，这都退休了，反正有时间，饿了再吃呗。”
孙医生微微一拍桌子，正色道：“第一个问题！”未按时就餐乃是致使胃溃疡反复发作的关键因素。其危害不容小觑，应引起足够重视，养成规律进餐的良好习惯。
咱胃里分泌胃酸是有规律的，如果您吃饭不规律，胃酸就会分泌过多，直接刺激胃黏膜。长期下来，胃黏膜受损，溃疡加重。特别是空腹时间长的时候，胃酸无处‘施展’，只能对胃黏膜下手，您这胃疼不找上门才怪呢。
毛大伯挠了挠头：“那我平时吃饭得多准时啊？”
孙医生笑了：“还真得像闹钟一样，三餐最好固定时间。比如早上七点半，下午十二点，晚上六点，养成习惯以后，胃酸分泌也会‘乖乖听话’，胃黏膜才能好好修复。您平时随便吃，这溃疡治了也容易复发。”
毛大伯点了点头：“行，那以后我定个表提醒自己。还有啥问题？”
毛大伯嘿嘿一笑：“医生真神了！我平时不怎么喝大酒，就吃饭时喜欢来点小烧，解解腻。”
孙医生无奈地摇摇头：“大伯，这就是第二个问题了。酒精对胃黏膜刺激甚巨，尤数高度酒，像白酒，会径直损毁胃黏膜的保护层，致使溃疡加剧。您这溃疡好不容易刚长点新组织，酒精一刺激，又伤回去了。”
毛大伯有点不乐意：“那啤酒呢？难道连啤酒都不被允许饮用吗？这般情形，着实令人难以接受。”
孙医生笑了：“啤酒虽然度数低，但喝多了也会增加胃酸分泌，刺激胃黏膜。尤其是冰镇啤酒，对胃部血管的刺激更大，更容易让溃疡雪上加霜。大伯，您如果真想养好胃，这酒啊，暂时还是戒了吧。”
孙医生拿起病例单，语重心长地说道：“大伯，您平时是不是爱吃腌制食品和辛辣的东西？”
毛大伯一拍大腿：“嘿，这我承认！腊肉、酸菜、泡椒鸡爪，这些才有味道啊，不然吃饭跟嚼蜡似的。”
孙医生摇了摇头：“这就是第三个大问题了。腌制食品里含有大量的亚硝酸盐和盐分，这些物质对胃黏膜刺激很大，不仅会加重溃疡，还会增加胃癌的风险。您这胃天天被这么折腾，能好得了吗？”
毛大伯听得一愣：“那我以后就只能吃清汤寡水了？”
孙医生笑了：“也不用那么绝对，咱可以吃得清淡点，但不用完全放弃口味。比如腌制食品换成新鲜蔬菜，调味用少量天然香料，辛辣的换成微辣或者不辣的调味。最重要的是减少盐的摄入，每天不超过5克，对胃的压力才小。”
毛大伯叹了口气：“医生，您说这胃溃疡会不会一直折腾到我老得动不了啊？”
孙医生认真答道：“大伯，只要您遵医嘱调理好饮食和作息，定期复查，绝大多数胃溃疡是可以治愈的。”
如果您继续这样任性，那确实可能拖累身体，增加其他疾病的风险。咱们早发现早治疗，再加上您自己注意，这胃啊，肯定能跟着您活到八十、九十没问题！
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参考文献[1]曾桂凤.个体化饮食护理在慢性胃溃疡患者护理中的效果,中国医药指南,2024-04-20
