中庸是中国古代儒家思想的核心内容，同时也是儒家处理一切事物的原则和标准。“和”就是指恰到好处，可以用于自然、社会、人生等各个方面。

“中和”是中国茶道精神的核心内容，它意味着世间万物的统一与和谐，并且由此产生了和谐之美，最能突出我国茶道的独特风格。

“和”尤其注重人际关系的和睦、和谐。因品茶能让人头脑清醒，心境平和。因此，茶道精神与儒家的中和之道相互结合，茶叶成为了儒家用来改造社会、教化社会的一剂良药。“中和”也成为儒家茶人不断追求的美学境界和至上哲理。

儒家的中和思想同样也反映在了茶道精神中。儒家不仅仅将“和”的思想贯彻在了道德境界中，而且也贯彻到了艺术境界里，并且还将两者统一起来。

但是儒家总是把道德摆在第一的位置，要求必须保持高尚的情操，才能在茶事活动中体现出一种高逸的中和美学境界。因此，儒家茶人无论是煮茶过程、茶具的使用，还是品茶过程、茶事礼仪和动作要领，都要求不失儒家端庄典雅的中和之韵。

古时候东方人大多以儒家的中庸思想为指导，清醒、理智、平和、相互沟通、相互理解，在解决人与自然的冲突时则强调“天人合一”、“五行协调”。

儒家的这些思想在我国茶道中有充分体现。此外，儒家学者认为“体用不二”，“体不高于用”，在自然界生生不息的运作之中，人类有艰辛，也有快乐，一切顺其自然，不必超越时空去追求灵魂不朽。合于天性、合于自然，就可在日常生活中找到快乐。我国茶文化中清新、自然、豁达、热情、包容的精神，就是儒家思想最鲜明、最充分、最客观而实际的表达。