近日，新乳业发起的“健康中国 鲜进未来——第八届新鲜盛典”在宁夏落幕。伴之落地的还有“新乳业夏进战略目标”，以及新乳业低温奶新品24小时铂金极优乳的推出。

新乳业表示，未来五年将夏进乳业打造为“宁夏牛奶“的地理标志，并使夏进乳业实现销售收入涨一倍、低温产品涨两倍、奶牛存栏量涨3倍。值得注意的是，在新鲜战略的同时，新乳业还提出了用“专精特新”为区域品牌探索高质量发展的构想。

如此，将盛典设在宁夏，并对区域乳企给予厚望的新希望乳业，或对夏进乳业在区域竞争，特别是在宁夏及周边地区的低温奶市场探索上有所期待。

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“并购王”新乳业

起底新乳业的发家史，新乳业是典型的“并购型乳业”。

据中食财经统计，目前，新希望乳业旗下已拥有四川华西、阳坪乳业、昆明雪兰乳业、云南蝶泉乳业、青岛琴牌乳业、杭州双峰乳业、安徽白帝乳业、河北天香乳业、重庆天友等品牌，且最近入股了澳亚牧场，共计拥有47家控股子公司、15个主要乳品品牌、16家乳制品加工厂，13个自有牧场。

特别是在2019年上市后，2019年，新乳业相继收购了福州澳牛乳业相关资产55%的股权、认购现代牧业9.28%股权。去年以17.11亿元收购西北区域龙头乳企寰美乳业的全部股份；今年1月份收购“一只酸奶牛”60%的股权；近日，新乳业子公司又以5840万美元收购“养牛大户”澳亚投资5%股份……收购金额累计超30亿元。

据新乳业方面介绍，新乳业立足西南，并在华东、华中、华北、西北深度布局，已构建了以“鲜战略”为核心价值的城市型乳企联合舰队。并表示，“并购整合发展的‘1+N’模式不仅打破低温鲜奶的区域属性，更以可复制性延伸成每个地方乳企的变革实力。”

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西北能否成为新乳业新战场？

“牛奶有三怕，怕过热加工，怕漂洋过海，怕长年保存。”国家奶业科技创新联盟理事长、农业农村部食物与营养研究所所长王加启曾如此表示，牛奶中的乳铁蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等生物活性物质，对于人体提升免疫力和健康水平有积极作用，好牛奶必须更多保留这些生物活性物质。

新希望乳业亦在2021年-2025年战略规划中提出“三年倍增、五年进入全球乳业领先行列”的战略目标。这一目标背后，新乳业需要依靠存量增长和并购加持来保证未来战略实施。

新乳业选择在夏进乳业大本营宁夏举办新鲜盛典，并发布低温奶新品，或是其在以宁夏为主的西北地区“鲜战略”的开篇之作，亦或是其挖掘存量市场的预示。新乳业方面曾公开表示，将在宁夏市场辐射带动下，在陕西、甘肃创造增长机会，进而在全国区域挖掘更多机会增长市场。

不过，以低温奶为主的新乳业能否在宁夏等西北地区实现既定目标呢？

乳业专家宋亮认为，由于夏进低温乳品基数较小，五年目标不难实现，难的是在西北地区大规模复制。“在伊利、蒙牛两大巨头带动下，西北市场以常温白奶、乳饮料和低温酸奶产品消费为主，低温鲜奶没有优势，且西北地区冷链体系并不发达。从新希望乳业‘鲜’战略来说，夏进的‘鲜’更多指的是低温酸奶。”由此来看，无论是从消费者培育还是渠道建设来看，新乳业想要在西部地区发展低温奶市场都存在不小的考验。

值得一提的是，除了全国性乳企对夏进乳业的发展形成冲击，与夏进乳业“征程”相较一致的庄园牧场亦是夏进乳业的劲敌。今年4月，庄园牧场曾公开表示将采取模式复制的扩张策略，加强其在甘肃、陕西及青海地区市场的领先地位。

对此，有业内人士表示，夏进乳业产品端的扩张举步维艰，它在很大程度上仍在充当着“奶源地”的角色。资料显示，目前与夏进乳业签约的牧场及园区约20个，日均可确保提供鲜奶500吨左右。2010年-2019年，夏进陆续投入4亿元用于牧场建设，自有奶牛存栏数近万头，日产鲜奶140余吨。夏进乳业上游属性明显。或基于此，夏进乳业的毛利率一直处于较低水平。

另外，虽数据显示今年上半年国内低温鲜奶的销售量同比增长13%，渗透率同比上升23%，增幅排名品类首位。但从不同地区现状分析，特别是低温奶难渗透的西北地区，新乳业真的能实现它的“五年之约”吗？