夏天来了，苦瓜再一次登上人们的日常餐桌，大家都知道它是一种很好的养生食物，除了味道可口之外，对我们的身体健康有很多好处，诸如调节血压，清热降火等等。

在中医的眼里，苦瓜性味苦寒，能够清泻肝胆之热，有不错的养肝作用。

实际上，现代科学也证实，苦瓜确实能够养肝护肝，甚至还能降低肝内肿瘤的发生率。

此外，苦瓜还被称为“血脂杀手”和“血糖能手”，现代科学在苦瓜汁里发现了苦瓜甙和类似胰岛素的物质，能够调节体内血脂血糖代谢，从而调控血脂血压，

最后，苦瓜还含有丰富的膳食纤维和维生素C，其含量甚至比西红柿还高出两三倍。

其中维生素C是很强大的抗氧化剂，在炎炎夏日，能够帮助我们的身体提高应急能力。

综合起来，苦瓜的养生功效大概有集中在：清热祛心火、解毒明目、补气益精、止渴消暑、解毒治痈。一一列举如下：

1、苦瓜里面含有的苦瓜素，被誉为“脂肪杀手”能使身体摄取的脂肪和多糖减少；

2、苦瓜里的有效成分不但能抑制正常细胞的异变，还能和促进突变细胞复原，具有一定的抗肿瘤作用。

3、苦瓜丰富的维生素C含量，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

4、苦瓜能够清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目，古人在调治痢疾、疮肿、中暑发热、长痱子、红眼病等问题时，都习惯用到苦瓜。

总的来说，苦瓜能够帮助调控血糖血脂，清热降火而消暑，对于饮食偏于油腻，血糖血脂偏高的人，都是相当合适的养生食物。

但苦瓜虽然养生用途广，却也不是适合所有人吃的。

喜欢吃苦瓜的人，记住“彼之蜜糖，汝之砒霜”，不要盲目跟风听别人说吃苦瓜好就跟着瞎吃。如下几种情况，最好暂时别吃苦瓜：

1、心脏不好的人：中医说苦入心，对于心气虚心血不足的人，比如夏天来了，经常觉得有点心慌心悸，气短胸闷的人，再去吃苦瓜的话就更容易虚上加虚。

2、阳气不足的人：因为苦瓜性味苦寒，苦寒的性味最容易损伤机体的阳气。如果阳气不足的人，再吃多了苦瓜，对于阳气就是更大的伤害。

3、脾胃不好的人：夏天来了气温高，很多人喜欢吃点生冷瓜果，可有的人一吃就有点拉肚子。这种情况基本都是脾胃不好，而且主要还是脾胃虚寒之类，这时候也应该别吃苦瓜。

4、怀孕的人：苦瓜里含有一定的奎宁，这种物质能够刺激子宫收缩，甚至还有可能导致流产。因此，女性怀孕后应该谨慎进食苦瓜，最好暂时远离。