在一些地区或社区，“长桌宴”或“百桌宴”作为一种特殊的餐饮形式，确实承载着丰富的文化内涵和社区情感。然而，随着时代的发展和社会文明的进步，我们也不得不正视这种餐饮形式可能带来的问题，并对其是否应该继续盛行进行深入的反思。

从资源节约的角度来看，“长桌宴”或“百桌宴”往往涉及大量的食材准备和餐饮浪费。尽管这些宴席上的食物丰富多样，但往往难以避免剩余和浪费。在粮食资源日益紧张的背景下，这种大规模的餐饮浪费无疑是对资源的极大不尊重。因此，从节约资源的角度出发，我们应该对这种餐饮形式进行限制和引导。

从环境保护的角度来看，“长桌宴”或“百桌宴”可能带来的环境污染问题也不容忽视。大量的餐具、垃圾和废水可能对环境造成严重的负担。特别是在一些农村地区，由于垃圾处理设施不完善，这些废弃物可能对环境造成长期的影响。因此，从保护环境的角度出发，我们也应该对这种餐饮形式进行规范和约束。

从社会风气的角度来看，“长桌宴”或“百桌宴”往往被视为一种炫耀和排场的象征。在一些地方，举办这种宴席被视为展示财富和地位的方式，从而助长了奢靡之风。这种风气不仅不利于社会的和谐发展，还可能对青少年的价值观产生不良影响。因此，从社会风气的角度出发，我们也应该对这种餐饮形式进行引导和纠正。

当然，我们也不能一概而论地否定“长桌宴”或“百桌宴”的文化价值和社会意义。在一些特定的场合和情境下，这种餐饮形式确实能够增进人们的感情和凝聚力。但是，我们应该在保留其文化价值的同时，对其进行适当的改革和创新，以适应现代社会的需求和发展。

“长桌宴”或“百桌宴”之风确实存在一些问题，需要引起我们的关注和反思。我们应该从资源节约、环境保护和社会风气等多个角度出发，对这种餐饮形式进行规范和引导。同时，我们也应该积极倡导节约粮食、反对浪费的社会风尚，让更多的人意识到餐饮浪费问题的严重性和紧迫性。只有这样，我们才能共同营造一个更加文明、和谐、可持续的社会环境。