鱿鱼其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，今天咖喱鱿鱼饭，来个独特的新吃法。

一、咖喱鱿鱼包饭

主料：鱿鱼1条 剩米饭1碗 咖喱1块 鸡蛋2只 盐依个人口味

辅料：生抽1勺 料酒1勺 孜然粉少许 胡椒粉少许

制作工艺：

1.买回来的鱿鱼处理干净，我买的时候请到家帮忙清理了内脏和头部。

2.将鱿鱼去皮，去皮很容易，用手一撕，一拉，鱿鱼皮就下来啦!

3.去完皮的鱿鱼摇身一变，变成了清爽的鱿鱼。(^_^)

4.把去皮的鱿鱼和头部冷水冲洗干净。

5.准备好所有食材。

6.鸡蛋敲碗里，加入少许盐，用筷子打散。备用。

7.处理干净的鱿鱼放在器具中，加入料酒。

8.在加生抽，加入盐。腌制30分钟。

9.胡萝卜丁，玉米粒，豌豆焯水，水烧开后倒入，再次烧开捞出即可。

10.起油锅小火煎鸡蛋，煎成鸡蛋饼后再切碎，盛出备用。

11.起油锅，加入咖喱块，小火将咖喱融化。

12.咖喱融化后再家去焯水的彩蔬煸炒。

13.加入剩米饭翻炒。(最好隔夜的米饭)

14.再加入提前煎好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出备用。

15.将炒好的咖喱饭塞入腌制好的鱿鱼中，不要塞的太满，鱿鱼经过高温后会缩小，所以不要装的太满。7-8分满即可。

16.装好炒饭后用牙签把口封住。

17.将鱿鱼包饭放入垫有油纸的烤盘中。

18.烤箱190度预热5分钟，之后将烤盘入烤箱中层，烤10分钟。

19.期间调制了咖喱料汁，咖喱融化后加入了胡椒粉。

20.10分钟取出烤盘，再刷上调好的咖喱汁。再次送入烤箱，烤10分钟，时间到后趁热撒上孜然粉，不要把烤盘取出，2借助余温2分钟后即可出炉。

21.戴上隔热手套取出烤盘，切开，美美的开吃。

22.鲜，香～特别美味。

二、熊猫小贴士

1.鱿鱼腌制，也可以根据个人口味来放腌料。

2.咖喱饭炒好后放到鱿鱼里面不要塞的太满，鱿鱼经高温它会缩小，如果塞的太满那样鱿鱼会裂开。

3.烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱温度另定

以上就是咖喱鱿鱼包饭的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。