香酥可口,简单易学,厨房新手也能轻松驾驭~

雨评美食 2024-06-28 18:21:16

今天和大家分享一道简单又美味的家常小吃——香葱火腿锅盔。这道菜的特点是制作简单、口感酥脆、香气扑鼻。无论是作为早餐还是夜宵,都是非常不错的选择。下面,就让我来介绍一下具体的制作流程吧。

食材准备:

手抓饼:2张

火腿肠:1根

小葱:1根

盐:适量

十三香:适量

胡椒粉:适量

白芝麻:适量

‍ 制作步骤:

1️⃣ 准备馅料:

把火腿肠切成小丁。

把小葱洗净后切成碎末。

在一个大碗中,加入11勺油、一丢丢盐、少许十三香和胡椒粉,搅拌均匀作为调料。

把切好的火腿丁和小葱碎加入调料碗中,搅拌均匀,做成香葱火腿馅料。

2️⃣ 手抓饼处理:

在案板上抹上一层薄油,防止手抓饼粘连。

把冰箱里拿出的手抓饼放在案板上,稍微解冻一下,让它变软。

将手抓饼分成4份,每份擀成一个小圆饼。

3️⃣ 包制锅盔:

在每个小圆饼上均匀地涂抹上刚才调好的香葱火腿馅料。

从边缘开始,将面饼包裹馅料,收口捏紧,确保馅料不会漏出来。

手上抹点油,防止粘手,然后轻轻按扁锅盔,使其变得薄一些。

4️⃣ 烘焙:

把包好的锅盔摆放在铺了油纸的烤盘上,注意不要相互重叠。

在锅盔表面均匀地撒上一些白芝麻,增加口感和美观度。

将烤盘放入预热好的空气炸锅中,设置温度为180度,烤15分钟。

15分钟后,打开空气炸锅,翻面再烤5分钟左右,直到两面都呈现出金黄色。

香葱火腿锅盔制作完成!

现在,你的香葱火腿锅盔就做好了!你可以尝一尝,是不是外酥里嫩、香气扑鼻呢?这道菜不仅简单易做,而且口感极佳,是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美味小吃。快来试试吧,相信你的家人和朋友都会喜欢的哦~

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