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丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

白露是一年当中，极美极美的一个节气。

旧时古人以四时配五行，秋属金，金色白，用白来形容秋露，得名“白露”。

白露节不仅名字好听，连这个时节的天气，亦很“可爱”——秋老虎威力渐弱，白天的阳光柔了下来，暑热渐散，早晚间的凉爽气温很是令人舒爽。

如果说，少女的情怀总是诗，一颦一笑总关情，那么，白露便代表着秋天的浪漫情怀，一句蒹葭苍苍，白露为霜，早已根植人心。

芦苇青苍苍，露水结成霜。

所谓伊人，在水一方。

《2》

小时候看孙犁笔下的白洋淀，颇一番意趣。

水泽势连天际，沟渠弯弯曲曲，满世界的芦苇荡，一阵风吹来，芦苇随风摇曳身姿，飘散出一阵阵野草的气息。

有着草本独特的干燥香与山林味，还带点阳光的味道。

更古早一些的时候，芦苇还与爱情有牵连。

《诗经》里，芦苇有着好听的别名，称作“蒹葭”，是的，我们家2018的白露茶也唤作了“蒹葭”。

“蒹葭苍苍”，是男子形容他与女子的阻隔，我思念着你，而你在芦苇荡的另一边，茂密高大的芦苇挡住了你的身影，唯有听见你的歌声。

涉水穿行去看你，却绕不开这厚厚的芦苇荡，它隔在我们之间成了最深的屏障。

沿着河岸继续追逐了一段路，仍旧不见佳人，只好原路返回，忽然发现令他一见倾心的伊人还在对岸，隔着芦苇，宛若站在水中央。

芦苇的摇荡，秋水的悠悠，映衬着一份朦胧而委婉的爱意。

两千多年前那个秋天里发生的浪漫故事，越千年，仍然深深打动着我们。

《3》

芦苇是最朴素最常见的一种野草，北方有，南方也有。

它代表着清秋的萧瑟，寓意着思念，象征着野性的蓬勃。

明代的高棅，是福州长乐人。

永乐初年，他以布衣召入翰林，是闽中十才子之一。那年秋天，他在白露节泛舟游湖，写下：

“大江白露下，秋气横沧浪。夜色不映水，微风忽吹裳。孤舟待明月，时闻兰杜香。”

随着这些诗句，眼前浮现的便是一幅白露时节的画面：

苍茫的秋气横贯沧浪，夜色之下，水波不明，清凉的微风吹起时，一叶小舟若隐若现。

待到明月的清辉洒满江面，静夜里，恍若能闻到水边杜若和兰草的幽香。

江畔水生的芦荻、苇草，带有湿漉漉的鲜美植物香气，能随风飘到很远的地方。

从历代写白露节的诗里，总有一种感觉，白露二字是上苍蘸着露水写出来的，有着说不出的清雅。

白露出草根，颗颗明如珠，可玩，可娱，亦可入诗。

时至白露，人大可不必拘在室内，不必宅在一方天地，适合多出去走走。

登高，远眺。游湖，赏景。

人间难得清秋，最美正是白露时。

《4》

在秋季的六个节气里，白露属于分水岭，过了白露，暑热远去，凉意渐至。

前人为白露定下的三候，都与鸟类活动相关：一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。

季节轮盘的转换，小鸟们最先敏锐感知，于是开始南下，贮藏食物，为即将到来的寒凉早做准备。

白露前后，秋风起，雨水少，我们的身体发肤会感到干燥。

是以，从白露起，最最要放在起居生活首位的注意事项是：润燥。

福州人白露要龙眼，民间的意思是，白露这一天吃下的龙眼，极补益身体，一颗龙眼相当于一只鸡的营养。

这说法虽然有些夸张，但从中医角度来看，也蛮有道理。龙眼益气补脾，养血安神，适合多梦的清秋。

越是临近白露，此时的龙眼，个大，核小，味甜，剥开外壳，饱满果肉晶莹如莹白圆珠。

白为秋之色，露为秋之形。

龙眼熟了，眼见着初秋就要过去，到了白露，玉兰金牛西风起，几叶梧桐弄晚黄。

啖一口龙眼，也算一口咬到了秋天。

《5》

白露喝茶，选茶的标准亦以润燥为重。

一入秋，穿搭博主们刚开始发秋装的图片，雪梨煮白茶、雪梨炖银针、雪梨老白茶的小视频就已经满网乱飞了。

纷纷的，齐刷刷的，仿佛一到时令就会触发推送机关般，从四方八面涌到你眼前，想看不到就难。

说真的，高山白茶本身的内含物质已经够充沛，已然有足够的内劲支撑绵长的回甘生津余韵，加雪梨去煮的意义何在？

是要改做美食公号，发明新的炖汤菜谱吗？

要知道，白茶本身看重的是鲜、爽、润、以及纯天然，根本不需一切外来物的加入。

哪怕名贵如野山参，哪怕作为公认的润燥之物（雪梨百合莲子苡仁等等），都不适合强行融入，不然就成了画蛇添足、多此一举。

午饭后，摆上几枝龙眼，洗净半串葡萄，再切下一碟洁白的梨子，满满当当摆在桌上充当茶点，也能谱出秋天的丰收画面。

有茶友问，哪种白茶的润燥效果最强？

这个问题很难答。

往大了说，只要是好茶，产区好工艺好储存好的茶，都有润口、润喉、滋润的效用。

具体到白毫银针、白牡丹、寿眉这白茶基础三大类身上，要以润燥论，白毫银针当属首选。

今年的新银针放到现在，刚巧接近半年陈，此时喝之，既鲜且香，汤水淳和，比起刚上市那会儿，稠度与润度又增加了三分。

这些产自高山的银针，内劲很绵长，荒野银针、抛荒银针、有机银针、头采银针等，它们的茶味虽不重，但汤水一啜，鲜妍明媚的花香、毫香、鲜香如几缕清风，吹拂口腔。

咽下鲜爽淳和的汤水，满口满舌都泛着鲜美感。回甘立刻涌起，生津如风起云涌。

回甘之中，甜丝丝的津液混合着充足花香分子，又鲜又润又芳香四溢。

白露已到，深秋不远，余下还有威严的寒冬在等待来临。

趁此时，多喝些好白茶，多喝好些银针，攒足能量，才能过冬。

《6》

清风邀明月，白露染秋色。

终于入秋了，最近连着喝了好几款，平时不大舍得拿出来喝的茶。

2020荒野冬片《金砖》，喝了7冲，还煮了两壶茶。

2015白毫银针，趁着为中秋活动巡整仓库时，找了两泡茶样喝。

还有今年的金骏眉，汤水鲜沁鲜爽，花蜜香沁人，在店里喝了一泡当夜茶，心底无比满足……

露水渐凉，渐知秋日之美。

秋意渐浓，唯好茶，方解其妙。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。