现如今，厦门最出名的地标性建筑，非世茂海峡大厦莫属了，也就是我们俗称的厦门双子塔。双子塔不仅有个硕大的世茂emall，更有一个我在厦门最喜欢的酒店康莱德，就是这个厦门最高最高的酒店，可以看到全厦门最无敌超级海景的地方。这里俨然已经成为了一个游客集散中心了，吃喝玩购一条龙服务，周边还有厦门最高学府的厦大加成，简直占尽了地利！
而今天，我要去的是厦门最高的餐厅，海岸餐厅&酒吧位于康莱德酒店54层，拥有一览无遗的海上秀丽风光。所有宾客的座位面海而坐，夜幕降临，餐厅装饰的海岸线地灯带和海中的海岸线遥相呼应，光影流转间觥筹交错，浪漫非常。
餐厅分为两个部分，酒吧和西餐厅。从门口进来首先是一个独立吧台，这里提供丰富窖藏的红酒和特调鸡尾酒，让餐前小酌也尽享品质。调酒师将对厦门的细腻解读，融入“厦门夏天”“牛肉羹”这几款充满当地风情的特调鸡尾酒中。最全的威士忌收藏和调酒师手凿冰球，满足每一位对威士忌有偏爱的客人。在这里，每一口小酌都能在口中蔓延出惊喜和灵感。
穿过酒吧吧台，来到后面的西餐厅。餐厅的精致与典雅可见一斑，这奢华品质！整齐干净的餐桌椅就摆放在落地大窗边上，而透过玻璃就可以清楚的看到外面毫无遮挡的无敌海景，厦门明珠鼓浪屿就近在眼下！
想象着，坐在一张洁白的圆桌边上，桌上摆放着晶莹剔透的玻璃杯，桌上的小玻璃瓶里插着两三朵可爱鲜艳的花儿，而透过玻璃窗，就能看见蓝天白云大海波浪，阳光与大海的气息迎面而来，这是多大的享受呀！而此时的浪漫，如果需要一个人来分享，那自然是自己心里最爱的那个TA了，让我们在云端约个会吧！
餐前的烤肉串就已经让我垂悬欲滴，喷香的牛肉串儿粘点面包糠，一口一块，香嫩可口！肉串烤得不太干，肉里还含着肉汁，富有嚼劲不会太柴！话说这真的是让我餐前填肚子的吗？都这么好吃了！
另外西餐是用餐顺序是极其讲究的，也许就是西餐极致的优雅与浪漫的体现吧~正常西餐最少来说应该是有四道菜，前菜、汤品、主菜、甜品，视情况可能会加入副菜等各色菜肴，不过这基本四道是没变过的。而且西餐是一道菜吃完，收拾掉桌面剩余的餐盘之后再上下一道菜品的，真是很讲究呢！而西餐的餐具一般是右手汤勺和餐刀，左手餐叉，盘子前方如果有刀叉勺就一般是为甜点准备的小一号的餐具，千万不要弄错了哦！
真正的开胃菜终于上桌了，帝王蟹沙拉佐鱼子酱奶油伴田园青瓜！用帝王蟹腿肉精制而成的蟹肉沙拉，入口顺滑，味道鲜美，有着蟹肉特有的爽滑嚼劲。锦上添花的是配的一小片菠萝干，吃起来酸甜可口，很是开胃！
汤品是新奥兰多浓虾汤，汤里还飘着几片花瓣，增色不少。轻轻用汤勺搅动浓虾汤，瞬间鲜味四溢，虾香喷鼻而来！单独喝起来爽口鲜甜浓郁，极其好喝，一时间居然有点儿词穷了。
搭配浓虾汤的奶油南瓜和特制面包盘虽然只算是点缀，但是口味和口感也是不错的，尤其是稍微有点硬硬感觉的法式面包，配合着浓虾汤，味道更佳美味了！
海岸餐厅为客人提供顶级进口牛排，开放式厨房和透明排酸室向客人展示食材加工的全过程。并且聘请了意大利大厨Mr. Alessandro Zotto，由他主刀给客人制作每一道美味佳肴。
餐厅对于牛排的选择精益求精，肉眼牛排精选澳洲9级肉眼，而战斧牛排则采用第6根-13根的上等肋排，肉质鲜嫩无比。不仅如此，餐厅所有炙烤过程全部采用苹果木与荔枝木，在保留食材原始风味的基础上，让食材充分吸收果木散发的原香，美味妙不可言。
而今天我们吃的主菜是澳洲300天谷饲的西冷牛排，直接用黑色石板盛放上桌，牛排还透着一股热气。用刀叉将其切开，再蘸点一旁的酱料或者石板上的料粉，一大块入口！肉汁与酱汁在嘴巴里碰撞化开，那滋味，无法言表！P.S.搭配的半个烤大蒜也很不错吃哦！
当然餐厅还有另外的主菜烤阿拉斯加黑鳕鱼佐芦笋和柠檬水瓜柳酱可以选择，喜欢鳕鱼的朋友不要错过哦！硕大一块鳕鱼肉，精烤之后略带点金黄色，让人更有食欲了，蘸点酱汁，喷香喷香滴~
餐后甜点是有精选法式甜点和海岸水果盘，其中法式甜点由布朗尼蛋糕、芝士蛋糕、马卡龙、巧克力草莓等组成，当然了，上面的甜品会根据当天情况有所改变，不过甜蜜可口的马卡龙一般都会有的~一个粉色的马卡龙是不是把你的少女心都激发出来了呢？而不喜欢甜品太腻的童鞋，可以选择餐后果盘，爽口健康的水果可以让你的嘴巴更加的清爽，拿来给这一份西餐做一个圆满的句点，也着实不错。
爱在康莱德海岸西餐厅，让我们在云端约个会吧！让诗情与画意，让蓝天与大海，让美食与美景相互交融，在这个厦门最高的餐厅里蔓延开来！还不赶紧约上自己最爱的那个TA来这里品美食看美景，让浪漫就停留在这里，永远永远不会消散！
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TIPS：
店名：康莱德酒店『海岸餐厅&酒吧』
地址：厦门市思明区演武西路189号厦门康莱德酒店54楼
人均：300元左右
备注：临近会晤，近期就餐需要登记身份证信息，就餐请提前准备好身份证。
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