每天的吃和睡是每个人最最重要的两个“科目”，哪一个项目伺候不好，身体都会出“大事”，因为饮食-睡眠-健康这个循环圈太重要的，阻断恶性循环，才能保证身体的健康状态。

饮食会影响睡眠吗？

答案是肯定的。饮食是导致睡眠好坏的一个重要因素。当前被证实导致睡眠不佳的食物或饮料有：喝咖啡太晚或在离睡觉时间太近的时候吃大餐是两个明显的会干扰睡眠的饮食因素。

白天多吃纤维，少吃饱和脂肪和糖 ，晚上可以睡得更深，睡眠质量会更佳。吃富含水果和蔬菜、豆类、坚果、全谷类和橄榄油，以及少量红肉和加工肉类以及全脂乳制品的地中海式饮食可能特别有帮助，遵循这种饮食习惯的人获得良好睡眠的可能性要高 1.4 倍，失眠的可能性要低 35%。

这是为什么呢？部分原因是富含蛋白质的食物，如坚果和种子、鱼、家禽和鸡蛋含有色氨酸，这是一种氨基酸，大脑会以这种氨基酸作为原料生产出调节睡眠的激素——褪黑激素。其他食物——包括西红柿、菠萝、酸樱桃、香蕉、苹果、植物油、坚果和动物产品，本身就含有褪黑激素。在植物中，褪黑激素作为一种抗氧化剂来防止损伤，而在动物中，它可以调节睡眠（就像人类一样）。吃这种富含褪黑激素的食物也可能会提高你自己的褪黑激素水平。从食物中获取褪黑素的方法远远要比直接吃褪黑素补充剂效果要好得多，因为褪黑激素补充剂平均可将入睡时间缩短 4 分钟；而健康饮食可使入睡时间减少约 12 分钟，整体睡眠质量更好。所以健康饮食完全胜出，既有效有廉价。

睡眠影响饮食？

答案也是肯定的。如果连续四个晚上每晚减少约四个小时的睡眠会导致饮食增加，糟糕的睡眠至少会使得每天多吃约 300 卡路里 的食物（相当于一个麦当劳芝士汉堡）。原因，是睡眠不足的人会感觉更饿，并且倾向于渴望吃高糖和高脂肪的食物。

如何破局？

糟糕的睡眠和不良的饮食习惯会形成恶性循环，睡眠不足导致饮食选择不当，进而导致睡眠质量低下，引发健康问题，这会涉及到心理问题和慢性疾病，如 2 型糖尿病 和 心血管疾病。

我们可以打断这个恶性循环并扭转它。从全天吃得好做起，这样可以产生更健康、更安宁的睡眠；反过来，睡得好，也有助减少摄入，吃得更好。

未来属于早起的人

那些认为自己是“夜猫子”的人，进食植物蛋白、水果和蔬菜更少。这个熬夜的偏好与更高的慢性病患病率和更早的 死亡率有关 。所以不仅“早起的鸟儿有虫吃”，更重要的是“早期的鸟儿更健康”，未来属于那些早起的人。