2021年，美国新闻与世界报道（U.S.News&World Report）2021年度饮食榜单又更新了，地中海饮食多年蝉联最佳饮食称号！
24名饮食、营养、肥胖、饮食心理学、糖尿病和心脏病学家组成的评审团，根据计划的实施难易程度、短期和长期减肥的效果、营养完整性、安全性以及预防和控制糖尿病和心血管疾病的潜力的7大标准去筛选饮食。不管评选的专家从哪个标准去考核，地中海饮食都能符合推荐标准，而其他饮食就很难做到这样面面俱到。
什么是“地中海饮食”？
它起源于地中海沿岸，在典型的地中海食谱中，以蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物、橄榄油为主，在有这些食物的基础上，推荐一周吃至少2次鱼类和海鲜，每日适量地加入奶制品，
可酌情吃一点禽蛋类食物。而红肉和甜点虽然可以吃，但只推荐在特殊场合稍微吃两口。喝的方面，红酒是唯一的选择，地中海饮食建议男性控制在一天2杯，女性控制在一天1杯为宜。同时，多喝水、多运动也是地中海饮食所推荐的。
为什么地中海饮食这么厉害？
地中海饮食不排除任何一类食物，营养均衡全面：饮食中的橄榄油、鱼类、坚果种子类不饱和脂肪酸含量充足，这益于保持心血管健康，对认知功能减退（包括阿尔兹海默病）也有一定的预防作用；地中海饮食以植物来源食物为主，有保持肠道功能、提高免疫力、预防心血管疾病及癌症等好处。其主要特点是，高膳食纤维、高维生素、低脂、低热量，而这些都很适合糖尿病患者。
只有吃地中海饮食才健康?
当然不是，一方水土养一方人，怎么吃并没有一个标准答案。不过，健康的饮食万变不离其宗：大量的蔬菜、水果、全谷物为人体提供足够的热量，搭配适量的瘦蛋白、乳制品和健康的脂肪。嘴馋偶尔吃一点小零食，也无伤大雅。但是，暴饮暴食、不爱运动肯定是不利于身体健康的。“民以食为天”，合理的饮食是身体健康的物质基础，养成良好的饮食习惯能够有效地帮助我们远离疾病、控制病情。
