谷芽属消导药。

谷芽为禾本科一年生植物稻的成熟果实，发芽晒干而成。我国各地均产。生用或炒用。

【处方用名】

谷芽、生谷芽、炒谷芽、焦谷芽、香谷芽。

【性味归经】

甘、温。归脾、胃经。

【功效主治】

消食和中，健脾开胃：本品消食健胃之功类似麦芽，尤善消谷食积滞，但作用较缓和，能促进消化而不伤胃气。用于脾胃虚弱，食物不振，食积不消等证。多与党参、白术等补脾益气药同用。

【用量用法】

9～15克，煎服。炒谷芽偏于消食，焦谷芽善于化积。

【参考资料】

《本草纲目》：“快脾开胃，下气和中，消食化积。”

《本草备要》：“健脾消食。”

《本草逢原》：“启脾进食，宽中消谷，而能补中，不似麦芽之削尅（kei）也。”

｛附｝（凡以消食开胃，治疗饮食积滞为主要功用的药物，称消导药。消导药大多味甘性平或温，归脾胃二经。具有消食开胃作用，可治宿食不化所引起脘腹胀满，嗳气吞酸，恶心呕吐，大便失常，以及脾胃虚弱，消化不良等证。

使用本类药物时，应根据不同的病情予以适当的配伍。如脾胃虚弱、运化无力者，当配健脾调胃药；若兼脾胃虚寒者，当配温中暖胃药；湿浊内阻者，可配芳香化湿药；食积气滞者，可配理气药；若食积化热者，又当配苦寒清热药；大便秘结者，当配泻下药。本类药物多能耗气，故纯虚无实者，不宜使用。）

（内容摘自杨永良主编的《中药学》教材）