大年初三，年味正浓，孩子们也沉浸在节日的喜悦中。除了丰盛的年夜饭，为孩子们准备一些美味又健康的小零食，也是增添节日气氛的好方法。今天就来分享几道简单易做、孩子爱不释手的小零食，保证让他们吃不够！
一、香甜酥脆的黄金玉米烙
材料： 甜玉米粒 200g，糯米粉 50g，玉米淀粉 20g，白糖 20g，鸡蛋 1个，食用油适量
制作步骤：
1. 处理玉米粒：将甜玉米粒煮熟，沥干水分备用。
2. 调制面糊：将糯米粉、玉米淀粉、白糖混合均匀，打入鸡蛋，加入适量清水，搅拌成浓稠的面糊。
3. 加入玉米粒：将煮熟的玉米粒倒入面糊中，搅拌均匀，使每一粒玉米都裹上面糊。
4. 煎制玉米烙：平底锅中倒入适量食用油，烧至六成热。用勺子将玉米糊舀入锅中，摊成圆形小饼，小火慢煎。
5. 翻面煎制：煎至一面金黄后，翻面继续煎制，直至两面金黄酥脆。
6.出锅享用：将煎好的玉米烙盛出，沥干油分，即可享用。
小贴士： 可以根据个人口味加入适量芝士碎或火腿丁，增添风味。煎制时注意火候，避免煎糊。
二、软糯香甜的红糖糍粑
材料：糯米粉 200g，温水 150ml，红糖 50g，熟黄豆粉 适量
制作步骤：
1. 和面：将糯米粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。
2. 搓条切块：将面团搓成长条，切成大小均匀的小块。
3.包入红糖：将小块面团压扁，包入适量红糖，收口捏紧，搓圆。
4. 蒸制糍粑：将包好的糍粑放入蒸笼，水开后蒸10分钟左右，至糍粑熟透。
5. 裹黄豆粉：将蒸熟的糍粑取出，趁热裹上一层熟黄豆粉。
6.出锅享用：将裹好黄豆粉的糍粑装盘，即可享用。
小贴士：可以根据个人喜好加入花生碎、芝麻等配料，增添口感。蒸制时间根据糍粑大小调整，确保熟透即可。
三、香脆可口的芝麻薄脆
材料：低筋面粉 100g，鸡蛋 2个，白糖 50g，黄油 50g，熟白芝麻 适量。
制作步骤：
1. 软化黄油：将黄油室温软化，加入白糖，搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋：分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入面粉：筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
4. 加入芝麻：将熟白芝麻加入面团中，揉匀。
5. 擀制面皮：将面团擀成薄片，用模具压出形状。
6. 烘烤薄脆：将压好的薄脆放入烤盘，烤箱预热180度，烤10-15分钟，至表面金黄即可。
小贴士：可以根据个人喜好加入其他坚果碎，增添口感。烘烤时间根据薄脆厚度调整，注意观察上色情况。
四、Q弹爽口的椰汁西米糕
材料： 西米 100g，椰浆 200ml，牛奶 100ml，白糖 30g，吉利丁片 10g
制作步骤：
1. 煮西米： 将西米倒入沸水中，煮至透明，捞出过凉水备用。
2. 泡发吉利丁片：将吉利丁片用冷水泡软。
3.加热椰浆牛奶：将椰浆、牛奶、白糖倒入锅中，小火加热至白糖融化。
4. 加入吉利丁片：将泡软的吉利丁片加入椰浆牛奶液中，搅拌至完全融化。
5. 加入西米： 将煮好的西米倒入椰浆牛奶液中，搅拌均匀。
6. 倒入模具：将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
7. 脱模享用：将凝固的西米糕取出，脱模切块，即可享用。
小贴士：可以根据个人喜好加入芒果、草莓等水果，增添风味。冷藏时间根据模具大小调整，确保完全凝固即可。
以上四道小零食，制作简单，食材易得，味道香甜可口，深受孩子们喜爱。大年初三，不妨亲手为孩子们制作这些小零食，让他们在享受美味的同时，也能感受到浓浓的年味和爱意。
