不知道给孩子吃什么的时候,就试试这样的肉菜饭一起出的炒饭,营养均衡,一口下去有菜又有肉,这饭香迷糊了,小朋友多吃一碗饭!
一、照烧虾仁烩饭
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食材准备:大虾,胡萝卜,玉米,青菜,照烧汁。
步骤:
1. 虾仁去头去皮切成小块儿。
2. 将胡萝卜丁、玉米粒下锅焯熟以后盛出备用。
3. 锅中油热,倒入虾仁,翻炒变色。倒入焯水过的胡萝卜丁,玉米粒,翻炒均匀,加入照烧汁调味,加少量热水,煮熟。
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4. 放入蒸好的米饭,让米饭充分的吸饱汤汁,最后倒入一点青菜碎,翻炒均匀,美味即可出锅。快给孩子安排吧!
二、西葫芦虾仁炒饭
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食材准备:西葫芦,虾仁儿,鸡蛋,松鲜鲜,酱油。
步骤:
1. 西葫芦擦成丝,虾仁处理干净,切成小丁。
2. 油热炒熟鸡蛋,盛出鸡蛋碎。
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3. 另起锅,虾仁炒碎炒熟,放入西葫芦丝,翻炒至变软炒熟,加入炒好的鸡蛋和米饭,加点松纤纤和酱油,翻炒均匀就可以出锅了。
三、午餐肉虾仁炒饭
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食材准备:午餐肉,鸡蛋,虾仁儿,胡萝卜,玉米粒,黄瓜。
步骤:
1. 午餐肉切成小丁,胡萝卜切小丁,黄瓜切丁。
2. 蛋液倒入锅中,炒熟放入焯过水的胡萝卜和玉米粒,加盐炒至变色,再放入午餐肉和黄瓜丁,加点酱油、蚝油,简单翻炒均匀,倒入蒸好的米饭,充分翻拌均匀,出锅前再撒上一点小葱花点缀。鲜美营养的炒饭完成了!
四、时蔬香菇肉末炒饭
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食材准备:瘦肉,生姜,酱油,淀粉,食用油,胡萝卜,香菇。
步骤:
1. 瘦肉加姜片、酱油、生粉、食用油,搅拌均匀腌制10分钟。胡萝卜丁儿,香菇丁儿下锅焯水焯熟,盛出备用。
2. 热锅凉油,瘦肉下入锅中,炒至变色,盛出。
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3. 另起锅倒入胡萝卜丁、香菇丁,翻炒均匀,倒入肉末和米饭炒,焯水的青菜碎翻炒均匀即可。
五、蔬菜瘦肉炒饭
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食材准备:瘦肉,鸡蛋,胡萝卜,包菜,盐,生抽。
步骤:
1. 瘦肉切碎,将肉末提前腌制,下锅炒至变色后盛出来。
2. 另起锅倒入蛋液,炒熟炒散,盛出备用。
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3. 倒入胡萝卜丝和包菜,炒至蔬菜断生,加点盐和生抽调味,再倒入肉末和米饭,充分的翻炒均匀,出锅前放点松茸粉和葱花,简单翻炒几下,就可以出锅了。
六、豆角虾仁炒饭
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食材准备:豆角,鸡蛋,虾仁儿。
步骤:
1. 豆角洗净切小丁,下锅焯水,熟透以后盛出备用。
2. 锅中倒入蛋液,炒熟盛出备用。
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3. 另起锅,爆香葱花,倒入腌制好的的虾仁丁,炒至变色,再倒入豆角,翻炒一会儿加鸡蛋碎,最后加少许盐和照烧汁调味,最后放入蒸好的米饭,充分翻炒均匀即可。香喷喷的小朋友可喜欢了!