来源：美食探索家

俗话说得好民以食为天，自古以来无论是哪个民族都会有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼可以说处处都散发着独特的魅力；推荐4道特色美食佳肴做法十分的简单而且美味，感兴趣的朋友快来试试吧！肉酱米粉的做法吃一次就上瘾的肉酱米粉酱香浓郁的肉酱拌米粉！每一根米粉都裹满肉酱汁，好吃到舔碗！赶紧试试吧！首先调酱汁：碗中加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、少许鸡精、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用；锅中油热爆香蒜末葱花放入肉末然后炒至变色加1勺豆瓣酱翻炒均匀后倒入酱汁煮至汤汁浓稠即可。米粉煮好捞出过冷水沥干水分装碗倒入肉酱然后加花生米葱花搅拌一下即可食用了。

卤味的制作流程做卤味真的没有那么难！学会了再也不想去买卤菜了卤上一大锅卤味有肉有菜，真的超满足！首先将所有肉类凉水下锅，加料酒、姜片大火煮开，撇去血沫，然后捞出清洗干净备用；电饭锅中加入香料放入焯过水的肉类和自己喜欢吃的素菜；3勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺黄豆酱、半勺盐、半勺鸡精、再加入1瓶啤酒和没过食材的清水放入电饭锅按煮饭键即可。

麻辣鸡腿肉质鲜嫩无敌下饭的麻辣鸡腿！肉质细嫩鲜香将鸡腿切块冷水下锅加葱姜料酒，大火煮开焯水撇去血沫，捞出清洗干净然后沥干水分；锅中倒油，油热下葱姜蒜、八角、干辣椒、麻酱、香叶，炒香后倒入鸡块加1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺白糖、少许盐翻炒均匀上色加1勺清水大火煮开收汁后加入青红椒翻炒一分钟即可。

素炒豆皮营养美味比肉好吃百倍的素炒豆皮！营养美味好吃不胖！首先碗中加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许鸡精、1勺淀粉、半碗清水拌匀备用；豆皮切小块水开下锅焯水1分钟捞出沥干水分。

油热爆香葱蒜加入1勺豆瓣酱炒出红油，下青红椒、木耳、焯过水的豆皮翻炒均匀之后倒入调好的料汁翻炒2分钟就可以了。