来源：美食探索家

说到山东的美食，很多人可能就会与牛肉、羊肉或者驴肉联系在一起，毕竟山东大汉爱吃肉嘛，哦，山东杂粮饼应该是最有名的，不过里面也有肉！

其实全国各地的人都喜欢吃肉，这不是山东人的特例，只不过山东人吃的肉类丰富一些而已，当然，我们也不能因此忽略了山东其它的美食。

煮锅

周村煮锅，年代久远

在山东的周村，有一种非常常见的美食叫做煮锅，这种美食在周村的普及度就跟火锅在重庆街头的普及度一样，几百米内就能看到一家，甚至两三家煮锅店并列在一起还不缺食客，可见煮锅在周村有多受欢迎。

煮锅

煮锅的来源已经有很久的历史了，在古时候，周村可谓是商贾云集，因为吃饭不是很方便，有一个叫徐方明的人每天就挑着一口锅，带上一些熟肉和豆腐丸子等在街上卖，那些商贾就自己挑选好食物，然后放锅里煮，煮锅因此而成。

煮锅其实和火锅有点相似，都是在桌子的中间放一口锅，里面煮满了食物，只不过火锅的食材更多，而煮锅的食材大多以豆腐为主。

煮锅

22元一份，分量充足

今天要介绍的店位于佳美口腔旁边，店面不大，不过生意很好，里面的作为也有限，不管还是几个人，都可以吃。

这家店一个人默认的煮锅是由一个大丸子、两个小肉丸、肥肠和豆腐组成，放在一个小锅里，这样的一份煮锅22元，送了一个火烧！

煮锅

如果你觉得这些菜不够，还可以单点小菜，这家店的小菜很多，季节性的蔬菜都有；除此之外还有十几种下酒的凉菜和花生，火锅店有的这里几乎都有。

味道自选，配菜自加

要说的是，煮锅的味道是偏咸的，你要是觉得味道重了，就把火烧撕碎了放到煮锅里面，那味道就刚好了，千万不要自己再加盐。当然，你要是喜欢吃辣的话可以加一些辣椒，因为煮锅里默认是没辣椒的。

香肠

而且这家煮锅店的汤是随便加的，你要是觉得咸了可以加点汤，不过最好还是把火烧放进去，味道会更好。

和别的煮锅店一样，这家煮锅店也是以豆腐和熟肉为主，所有的锅底都是以此为主，吃起来豆腐的香味非常的浓郁，还有淡淡的肉香味。

配菜

相比于这条街上其它的煮锅店，这家店的生意明显要好很多，根据老板的介绍，这家店已经开了二十多年了，生意一直都还不错，回头客特别的多。